Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Surówka z kiszonej kapusty

31.08.2022 Odsłon: 6415
5.0 (17 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Żeby zrobić niezawodną i przepyszną surówkę z kiszonej kapusty potrzeba tylko 4 składników i 20 minut przygotowań. Własnoręcznie kiszone warzywa są nie tylko o wiele zdrowsze, ale także smaczniejsze. Dodatek marchewki nadaje surówce lekkiej słodyczy. Minimalizm zastosowany w tym przepisie sprawia, że ta kapusta jest wyjątkowa – dokładnie taka, jaką robiły nasze mamy i babcie. Z powodzeniem możesz zrobić jej znacznie więcej i jeść, kiedy tylko najdzie cię ochota.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 651

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 31

15 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 192

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 312

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 127

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 4605

15 min
8
Przetwory
Surówka z kiszonej kapusty
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg kapusty białej
  • 250 g marchewek
  • 75 g cukru
  • 4 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

Kapustę umyj i oderwij kilka wierzchnich liści. Odłóż je na bok. Warzywo poszatkuj w długie i cienkie paski. Włóż ją do dużej miski lub plastikowego pojemnika z pokrywką. Masuj je rękami przez kilka minut aż nieco zmięknie.

2

Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o średnich lub grubych oczkach. Dodaj je do kapusty. Do miski wsyp cukier i sól. Wmasowuj przyprawy w warzywa przez kilka minut. Na wierzchu połóż oderwane wcześniej i suche liście kapusty.

3

Na misce połóż duży talerz lub pokrywkę, by całość była dobrze przykryta. W razie potrzeby dociąż zamknięcie czymś ciężkim. Miskę postaw na cieplejszym miejscu domu, gdzie jest przynajmniej 25 st. Celsjusza.

4

Surówkę z kiszonej kapusty sprawdzaj codziennie. Możesz ją podawać już 3 dnia. Trzymaj ją w cieple do momentu kiedy stopień ukiszenia będzie ci odpowiadał. Przełóż sałatkę do słoików i przechowuj w lodówce do 2 miesięcy.