Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Swojska papryka w zalewie słodko - kwaśnej sałatkowej

08.02.2025 Odsłon: 301
5.0 (1 oceny)
30 min
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Tak wiem sezon na paprykę już dawno się skończył lecz ja robiłam ją jeszcze w sezonie ale byłam po operacji kręgosłupa i nie było możliwości wstawienia jej wcześniej

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, nóż, słoiki, pokrywki do słoika

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6589

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 882

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2263

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 41363

15 min
99
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 24195

60 min
50
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13697

60 min
19
Przetwory
Swojska papryka w zalewie słodko - kwaśnej sałatkowej
Autor:
agnes72
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na zalewę sałatkową:
  • 14 szklanek zimnej wody,
  • 3,5 szklanki octu 10 %,
  • 4 szklanki cukru,
  • 3,5 łyżki soli drobnej
  • do słoika:
  • 0,5 łyżeczki gorczycy,
  • 2-3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 05-1 liść laurowy (wszystko zależy od wielkości słoika),
  • 1 krążek marchewki,
  • 1 ząbek czosnku przekrojony na pół,
  • 6 ziarenek pieprzu czarnego w ziarenkach,
  • 0,5 plasterka cebuli
  • dodatkowo:
  • 4-5 kg papryki swojskiej lub kupnej
Sposób przygotowania:
1

Zebraną swojską lub kupną paprykę należy oczyścić z gniazd nasiennych i podzielić na dowolne kawałki tak aby weszły do słoika, ugotować zalewę i pozostawić ją do całkowitego ostygnięcia

2

Gdy zalewa stygnie przygotować słoiki do których nakładać wszystko co w opisie oraz paprykę dość ciasno w słoiki, jak wszystko przygotowane słoiki zalewać już ostygniętą zalewą, szczelnie zakręcić po czym wkładać do dużego garnka wyłożonego ściereczką i pasteryzować przez 15 minut od czasu zagotowania na wolnym ogniu. Studzić w garnku lub na blacie wyłożonym ręcznikiem do góry dnem. Przenieść do piwnicy lub ciemnego miejsca

3

Powiem wam w sekrecie że papryka wyszła petarda nie czuć tak bardzo octem jak te kupne a wręcz przeciwnie jest kwaskowato słodka taka jaką uwielbiam