Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pora na przetwory ze szczawiu, teraz jest najsmaczniejszy.
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 52
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 95
Freekeh ( zielona, prażona pszenica) znana od czasów również biblijnych (po a...
Odsłon: 37
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 121
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 52
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 95
Freekeh ( zielona, prażona pszenica) znana od czasów również biblijnych (po a...
Odsłon: 37
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 121
Składniki
Umyty szczaw trzeba pokroić na centymetrowe kawałki. Włożyłam go do garnka i dodałam wody na dno i posypałam solą. Pod przykryciem trzeba go uparować na dużym ogniu. Po paru minutach klapnie i zmieni kolor. W między czasie sparzyłam słoiczek- na ta ilość wystarczy słoik o pojemności 210 ml- taki po koncentracie:)
Szczaw trafił do słoika a słoik do pasteryzacji na 15 minut. Dla pewności. Taki gotowy słoik można dodawać pod koniec gotowania zupy szczawiowej. Słoik wystarczy na zupę dla trzech osób. Jest tez inna metoda na przechowywaniu szczawiu. Układa się go warstwami w słoiku i przesypuje solą i każdą warstwę ubija się np. trzonkiem od noża. Taki szczaw trzeba przechowywać w chłodnym miejscu i płukać przed podaniem do zupy. Smacznego :)