Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Może zechcecie przepis na szybszą wersję ogórków tartych do słoików na zimę ? Robię takie co roku i zawsze są super kwaśne w sam raz na zupę ogórkową której często nam się chce w czasie zimy
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
7
91
17
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Inne przepisy autora
1
Dania główne
Kiełbasa "jeżyk"
Dziś podam wam prosty a zarazem szybki obiad jak to na Smaker.pl jeden mnie s...
Odsłon: 214
8
Sałatki
Surówka "Kolorowy zawrót głowy"
I kolejna surówka wykonana prze ze mnie specjalnie dla was, może zachęci was...
Odsłon: 334
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Tarte świeże ogórki na zimę
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2,800 kg ogórków gruntowych,
- 3,5 łyżki drobnej soli,
- 1 kwiat kopru,
- 1 mały ząbek czosnku,
- 1 mały kawałek chrzanu,
- 1 liść wiśni lub czarnej porzeczki
Sposób przygotowania:
1
Zebrane z działki lub kupne ogórki gruntowe dokładnie umyć a następnie odciąć z obu stron końce ( odcinamy od jasnej strony wtedy ogórki nie są gorzkie ). Tak przygotowane ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej a następnie posolić i odstawić na chwilę aby puściły soki
2
Gdy już ogórki po około piętnastu minutach puściły ładnie soki wtedy do słoika ( ja słoiki brałam takie po dżemach aby było w sam raz na zupę ), układać po jednym kwiat kopru może być razem z gałązką kopru, ząbek czosnku przekrojony na połowę, chrzan również przekrojony oraz liść wiśni w zależności od wielkości słoika. Do przygotowanych słoików uciskając przełożyć nasolone ogórki a następnie zalać powstałym sokiem. Ogórki szczelnie zakręcić i pozostawić w ciepłym miejscu aby zaczęły pracować czyli kisić się
3
Ogórki po staniu w ciepłym miejscu po trzech dniach już dość ładnie się kiszą co jest widoczne gołym okiem i słychać jak pracują i puszczają sok ( można sprawdzić odkręcając jak strzelą ). Po trzech dniach widocznej pracy ogórków pozostawić jeszcze przez dwa dni w ciepłym miejscu a następnie przenieść je do zimnej piwnicy
Przepisy Przetwory
Przetwory
Kiszone ziemniaki
Przetwory
OGÓRKI MAŁOSOLNE / przepis na chrupiące ogórki małosolne
Przetwory
Pasta z lubczyku bez konserwantów, zamiast maggi
Przetwory
Kiszona młoda kapusta
Kiszone ziemniaki
Kiszona kapusta lub ogórki nie robią w naszym kraju na nikim większego wrażen...
Odsłon: 76
OGÓRKI MAŁOSOLNE / przepis na chrupiące ogórki małosolne
Witam serdecznie i zapraszam na ogórki małosolne. Zapewne każdy wie jak zrobi...
Odsłon: 447