Smaker
Sezon na cukinię

Tradycyjne ogórki kiszone z przyprawami

11.07.2026 Odsłon: 12919
5.0 (13 oceny)
Tradycyjne ogórki kiszone z przyprawami
15 min
15 min
>6 os.
iwona2305
iwona2305

Domowe ogórki kiszone przygotowane według tradycyjnej receptury są chrupiące, aromatyczne i pełne naturalnych probiotyków. Dodatek liści laurowych, ziela angielskiego oraz gorczycy wzbogaca ich smak i aromat, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu, kanapek i sałatek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z wędzonego pstrąga
wałek
wałek
Przekąski

Pasta z wędzonego pstrąga

Przekąski Pasta z wędzonego pstrąga

Pasta z wędzonego pstrąga to jedna z naszych ulubionych propozycji na śniadan...

Odsłon: 39

30 min
2
Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki
iwona2305
iwona2305
Wędliny

Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Wędliny Soczysty schab pieczony w rękawie – kruchy, aromatyczny i idealny na obiad oraz kanapki

Pieczony schab w rękawie to jeden z najprostszych sposobów na przygotowanie w...

Odsłon: 5169

15 min
6
Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera
iwona2305
iwona2305
Desery

Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera

Desery Muffinki z jabłkami i jogurtem greckim – wilgotne, puszyste i bez miksera

Jeśli szukasz prostego przepisu na mięciutkie i wilgotne muffinki, ten przepi...

Odsłon: 4013

15 min
7
Czekoladowe ciasto z wiśniami
ewaeu
ewaeu
Desery

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Desery Czekoladowe ciasto z wiśniami

Polecam.

Odsłon: 437

60 min
3
Ciasto z owocami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z owocami.

Ciasta Ciasto z owocami.

Dzisiejsze ciasto przygotowałam ze śliwkami i rabarbarem . Ciasto proste, szy...

Odsłon: 6158

30 min
9
Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym

Dania główne Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym

Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym – prosty i pyszny obiad na lato Szukasz...

Odsłon: 407

15 min
0
Przetwory
Tradycyjne ogórki kiszone z przyprawami
Tradycyjne ogórki kiszone z przyprawami
Autor:
iwona2305
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Składniki (na słoik 1 litr)
  • 500–700 g świeżych, małych ogórków gruntowych
  • 2–3 ząbki czosnku
  • 1 kawałek korzenia chrzanu (ok 5 cm)
  • 1 gałązka kopru z baldachem
  • 2 liście laurowe
  • 3–5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1–2 liście wiśni, porzeczki lub dębu (opcjonalnie)
Zalewa
  • 1 litr zimnej, przegotowanej lub dobrej jakości wody
  • 1 płaska łyżka (20–25 g) soli kamiennej niejodowanej
Sposób przygotowania:
1

Ogórki dokładnie umyj i namocz przez 1–2 godziny w zimnej wodzie.

2

Wyparz słoiki i zakrętki.

3

Na dnie słoika ułóż koper, chrzan, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie oraz gorczycę.

4

Ciasno ułóż ogórki, dodając między nimi pozostałe przyprawy.

5

Przygotuj zalewę, dokładnie rozpuszczając sól w wodzie.

6

Zalej ogórki tak, aby wszystkie były całkowicie przykryte zalewą.

7

Szczelnie zakręć słoiki i pozostaw na 2–3 dni w temperaturze pokojowej.

8

Po rozpoczęciu fermentacji przenieś słoiki do chłodnego i ciemnego miejsca.