Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe ogórki kiszone przygotowane według tradycyjnej receptury są chrupiące, aromatyczne i pełne naturalnych probiotyków. Dodatek liści laurowych, ziela angielskiego oraz gorczycy wzbogaca ich smak i aromat, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu, kanapek i sałatek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
27
Sałatki
Sałata z pomidorkami
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
9
27
Sałatki
Sałata z pomidorkami
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
3
6
REKLAMA
Przetwory
Tradycyjne ogórki kiszone z przyprawami
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki (na słoik 1 litr)
- 500–700 g świeżych, małych ogórków gruntowych
- 2–3 ząbki czosnku
- 1 kawałek korzenia chrzanu (ok 5 cm)
- 1 gałązka kopru z baldachem
- 2 liście laurowe
- 3–5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1–2 liście wiśni, porzeczki lub dębu (opcjonalnie)
Zalewa
- 1 litr zimnej, przegotowanej lub dobrej jakości wody
- 1 płaska łyżka (20–25 g) soli kamiennej niejodowanej
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj i namocz przez 1–2 godziny w zimnej wodzie.
2
Wyparz słoiki i zakrętki.
3
Na dnie słoika ułóż koper, chrzan, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie oraz gorczycę.
4
Ciasno ułóż ogórki, dodając między nimi pozostałe przyprawy.
5
Przygotuj zalewę, dokładnie rozpuszczając sól w wodzie.
6
Zalej ogórki tak, aby wszystkie były całkowicie przykryte zalewą.
7
Szczelnie zakręć słoiki i pozostaw na 2–3 dni w temperaturze pokojowej.
8
Po rozpoczęciu fermentacji przenieś słoiki do chłodnego i ciemnego miejsca.