Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 56825 09.08.2014

Zakwas buraczany

5.0 (50 oceny)
15 min
1-2 os.
Futka
Futka

Przepis na domowy zakwas buraczany - zdrowy, smaczny, świetny probiotyk. Doskonale sprawdzi się do samodzielnego picia, jak i na barszcz czerwony.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Sabrina
Sabrina
Dania główne

Potrawka warzywna z parówkami

Dania główne Potrawka warzywna z parówkami

Pyszna i pełna warzyw potrawka z parówkami to prosty sposób na sycące danie o...

Odsłon: 201

60 min
7
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pożywne śniadanie

Śniadania Pożywne śniadanie

Szybkie, pożywne i smaczne śniadanie. Pasta z jajek ze szczypiorkiem i sałatk...

Odsłon: 435

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kluseczki serowe z dynią

Dania główne Kluseczki serowe z dynią

Szybki i smaczny obiad

Odsłon: 2274

15 min
10
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Dania główne Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Temu smaku nie oprze się nikt, wypróbuj i przekonaj się. To wyjątkowo aromaty...

Odsłon: 645

30 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Potrawka z kurczakiem i kalafiorem

Dania główne Potrawka z kurczakiem i kalafiorem

Zapraszam Cię do podróży kulinarną ścieżką, gdzie każdy składnik odgrywa swoj...

Odsłon: 1358

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka w sosie tatarskim z pieczarkami

Dania główne Udka w sosie tatarskim z pieczarkami

Przygotowanie tego dania to zaproszenie do kulinarnej przygody, w której klas...

Odsłon: 197

30 min
2
Przetwory

Zakwas buraczany

Autor:
Futka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 kg buraków czerwonych
  • 2 litry przegotowanej wody
  • 3 łyżeczki soli morskiej
  • około 6 ząbków czosnku
  • PRZYPRAWY:
  • pieprz czarny ziarnisty
  • listki laurowe
  • ziele angielskie

Sposób przygotowania:

1

Wodę gotujemy, studzimy i solimy. Buraki myjemy, obieramy, parzymy i kroimy w plasterki. Pokrojone buraki, czosnek i przyprawy wkładamy do słoików lub kamionkowego naczynia i zalewamy przygotowaną solanką, tak aby przykryła wszystkie składniki.

2

Następnie słoiki przykrywamy jałową gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 - 7 dni. Optymalna temperatura fermentacji to 18 - 25 stopni C (temperatura pokojowa). Gotowy zakwas przelewamy do butelek i przechowujemy w lodówce. Do przygotowania kolejnego zakwasu możemy użyć tych samych buraczków. Życzę smacznego! :)