Smaker
Ankieta - książka kucharska

Zupa dyniowa na zimę

10.08.2018 Odsłon: 8487
5.0 (20 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Mus z dyni do zup i sosów

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1940

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1632

30 min
9
Anika1
Anika1
Ciasta

Szybkie ciasto z białek z owocami

Ciasta Szybkie ciasto z białek z owocami

Dziś przepis na ciasto z samych białek, które robi się szybko. Jest całkiem s...

Odsłon: 21162

60 min
25
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2598

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2868

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 690

30 min
5
Przetwory
Zupa dyniowa na zimę
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Dynia ilość w zależności ile chcemy przetworów
  • sól, ma byc troche przesolone
Sposób przygotowania:
1

Młodej dyni nie trzeba obierać ze skórki- jest miękka jak u młodej cukinii. Można też użyć starszej dyni- ale trzeba odciąć skórkę. Dynię pokroiłam i wycięłam część miękką z pestkami. Potem jeszcze pokroiłam ją w mniejszą kostkę. Włożyłam ją do garnka, wlałam około 1centymetra wody i pod przykryciem, prażyłam ją około 20- 25 minut. Po tym czasie powinna być wręcz rozpadająca się.

2

Dynię zmalaksowałam na gładką masę, trzeba pamiętać, aby w teflonowych garnkach używać tylko plastikowych końcówek. Dodałam soli, tak aby było lekko przesolone. Sól zakonserwuje przetwór a później nie trzeba będzie solić zupy czy sosu.

3

Mus rozlałam do wyparzonych słoików i zapasteryzowałam. Jeszcze gorące wstawiam do gorącej wody na ściereczce i od momentu zagotowania wody pasteryzowałam 25-30 minut. Mus z dyni jest świetny jako baza zup, sosów warzywnych i mięsnych. Smacznego :)