Smaker

Carpaccio z buraka

14.02.2026 Odsłon: 12
5 (1 oceny)
Carpaccio z buraka
15 min
15 min
1-2 os.
Pysznakuchnia
Pysznakuchnia

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode listki (np. mix sałat, baby szpinak lub rukola) • Ser feta (pokrojony w kostkę) • Słonecznik (surowy do samodzielnego uprażenia lub – dla ułatwienia – gotowy słonecznik już uprażony) • Sos balsamiczny (lub krem balsamiczny) • Sól i świeżo mielony pieprz Przygotowanie: 1. Baza z liści: Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż grubszą warstwę umytych i osuszonych młodych listków. To one stanowią podstawę Twojego dania. 2. Buraki: Gotowane buraki pokrój w bardzo cienkie plasterki. Układaj je bezpośrednio na przygotowanych wcześniej listkach (możesz je ułożyć w estetyczny okrąg lub rozrzucić swobodnie). 3. Dodatki: Na wierzch wyłóż pokrojoną w kostkę fetę oraz posyp całość słonecznikiem (ilość obu składników dostosuj do własnego uznania). Jeśli używasz surowego słonecznika, podpraż go wcześniej chwilę na suchej patelni, aż nabierze złotego koloru. 4. Doprawienie: Całość oprósz solą oraz świeżo mielonym pieprzem. 5. Wykończenie: Na koniec polej wszystko sosem balsamicznym, tworząc dekoracyjne wzory. Smacznego!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 176

15 min
2
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1318

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4429

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3857

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1165

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 3954

15 min
5
Sałatki
Carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka
Autor:
Pysznakuchnia
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Buraki
  • Ser feta
  • Słonecznik
  • Młode listki
  • Sos balsamiczny
Sposób przygotowania:
1

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode listki (np. mix sałat, baby szpinak lub rukola) • Ser feta (pokrojony w kostkę) • Słonecznik (surowy do samodzielnego uprażenia lub – dla ułatwienia – gotowy słonecznik już uprażony) • Sos balsamiczny (lub krem balsamiczny) • Sól i świeżo mielony pieprz Przygotowanie: 1. Baza z liści: Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż grubszą warstwę umytych i osuszonych młodych listków. To one stanowią podstawę Twojego dania. 2. Buraki: Gotowane buraki pokrój w bardzo cienkie plasterki. Układaj je bezpośrednio na przygotowanych wcześniej listkach (możesz je ułożyć w estetyczny okrąg lub rozrzucić swobodnie). 3. Dodatki: Na wierzch wyłóż pokrojoną w kostkę fetę oraz posyp całość słonecznikiem (ilość obu składników dostosuj do własnego uznania). Jeśli używasz surowego słonecznika, podpraż go wcześniej chwilę na suchej patelni, aż nabierze złotego koloru. 4. Doprawienie: Całość oprósz solą oraz świeżo mielonym pieprzem. 5. Wykończenie: Na koniec polej wszystko sosem balsamicznym, tworząc dekoracyjne wzory. Smacznego!