Smaker

Ciasto Pychotka mocno orzechowe

11.10.2016 Odsłon: 10619
5.0 (20 oceny)
Ciasto Pychotka mocno orzechowe
60 min
>6 os.
Monia23
Monia23

Piekę to ciasto na specjalne okoliczności. Zawsze jest udane.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27584

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2496

15 min
9
Żurek z ziemniakami i kiełbasą
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Zupy Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Polecam.

Odsłon: 2349

30 min
12
Zupa pekińska
Margaret1
Margaret1
Zupy

Zupa pekińska

Zupy Zupa pekińska

Ta smaczna i sycąca zupa to prawdziwy hit. Prawie identyczna jak z chińskiego...

Odsłon: 1645

60 min
3
Sernik (na małą blaszkę)
Futka
Futka
Desery

Sernik (na małą blaszkę)

Desery Sernik (na małą blaszkę)

Przepis na pyszny i delikatny sernik z polewą czekoladową na małą tortownicę....

Odsłon: 18389

15 min
34
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11124

15 min
35
Sałatki
Ciasto Pychotka mocno orzechowe
Ciasto Pychotka mocno orzechowe
Autor:
Monia23
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • - 4,5 szklanki mąki
  • - 1,5 szklanki cukru
  • - 3 jajka
  • - 30 dag masła
  • - 3 łyżki miodu
  • - cukier waniliowy
  • - 3 łyżki octu
  • - 3 łyżeczki sody
  • Masa orzechowa:
  • - 20 dag orzechów
  • - 2 łyżki miodu
  • - 10 dag masła
  • - 10 dag cukru
  • Krem budyniowy:
  • - 4 szklanki mleka
  • - 3/4 szklanki cukru
  • - 4 łyżki budyniu śmietankowego
  • - 200 g masła
  • - 3 łyżki mąki pszennej
  • - 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • - cukier wanilinowy
  • - puszka masy kajmakowej
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: do miski rozbijamy 3 całe jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Całość ubijamy na wysokich obrotach. Do masy jajeczno-cukrowej dodajemy miękkie masło, miód i ponownie miksujemy (miód dodajemy w postaci lejącej. Jeżeli takowej nie posiadamy, wówczas podgrzewamy miód celem uzyskania cieczy). Do całości dodajemy "zgaszoną sodę", tj. do małej miseczki nalewamy ocet, po czym dodajemy do niego sody i mieszamy. Całość powinna się nam spienić. Ocet z sodą dodajemy do wcześniej miksowanej masy i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę i całość zagniatamy. Jeżeli ciasto wyjdzie nam za rzadkie, dodajemy większą ilość mąki. Ciasto dzielimy na trzy równe części i wkładamy do lodówki.

2

W międzyczasie przygotowujemy masę budyniową: gotujemy dwie szklanki mleka na niewielkim ogniu. Do miski dodajemy dwie szklanki mleka, budyń, cukier, mąki i cukier waniliowy. Całość mieszamy. Do gotującego się mleka, dodajemy wymieszane w zimnym mleku składniki. Całość energicznie mieszamy aż do uzyskania gęstej, jednolitej masy. Do letniej masy budyniowej, dodajemy miękkie masło. Całość szybciutko mieszamy.

3

Wierzch orzechowy: orzechy siekamy (ja miałam część zmielonych, stąd ta gładka powierzchnia na górze. Wszystkie składniki na masę orzechową wykładamy na patelnię i doprowadzamy do połączenia składników.

4

Wyjmujemy z lodówki wcześniej podzielone ciasto i każdy z trzech kawałków wałkujemy równomiernie na długość i szerokość standardowej blachy.

5

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy na nią rozwałkowany płat. Na wierzch (surowe ciasto) wylewamy masę orzechową i rozprowadzamy po całej powierzchni ciasta. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 stopni na 18 minut. Z pozostałymi płatami postępujemy identycznie jednak skracamy czas pieczenia do 15 minut gdyż nie znajdują się na nich już orzechy.

6

Po upieczeniu wszystkich trzech płatów, przystępujemy do "złożenia" ciasta. Spód ciasta stanowi "goły" upieczony płat. Na jego wierzchu rozsmarowujemy masę budyniową, którą przykrywamy drugim płatem. Drugi płat smarujemy masą kajmakową (ja dałam pół puszki gdyż obawiałam się, że ciasto będzie za słodkie, ale spokojnie można wykorzystać całą puszkę. Masę kajmakową przykrywamy płatem z orzechami.