Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia wydaje się mało imponującym warzywem, jednak istnieje kilka sposobów, aby z tego powszechnego produktu przygotować pyszną, chrupiącą i aromatyczną potrawę. Cukinia do obiadu wymaga tylko kilku składników i dużej patelni. W wersji grillowanej lub pieczonej jest równie pyszna, choć smażenie zajmie ci najmniej czasu. Cukinię z cytryną i tymiankiem możesz podawać do dań wegetariańskich, drobiu, owoców morza lub ryb, a nawet przegryźć jako samodzielną przekąskę. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrzebujesz chrupiącego i cytrusowo-ziołowego dodatku do innych potraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
50
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 62
5
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 14357
24
18
9
Ostatnio komentowane przepisy
2
50
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 62
5
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 14357
24
18
9
REKLAMA
Sałatki
Cukinia do obiadu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-3 młode cukinie podobnej wielkości
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 cytryny
- kilka gałązek świeżego tymianku
- oliwa lub olej
- 1 łyżka masła
- sól i czarny pieprz
- ewentualnie tarty parmezan do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Cukinię dokładnie umyj, odetnij końcówki i pokrój w równe plasterki (o grubości ok. 1,5 cm). Wybierz równe warzywa o podobnej wielkości, aby uzyskać mniej więcej takie same plasterki. Dzięki temu równo usmażą się na patelni.
2
Cytrynę sparz wrzątkiem i dokładnie wyszoruj. Następnie zetrzyj skórkę na drobnych oczkach tarki. Zetrzyj tylko żółtą skórkę bez białych błonek, które są gorzkie. Z owoców wyciśnij sok, uważając, by nie wpadły pestki. Pokrojone cukinie umieść w naczyniu. W miseczce wymieszaj 2-3 łyżki oleju, dodaj 1 łyżeczkę skórki z cytryny i 2 łyżki soku, a także przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Polej marynatą cukinie, dokładnie wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.
3
Rozgrzej dużą patelnię, wyłóż plasterki cukinii tak, aby nie nachodziły na siebie. Dołóż łyżkę masła i 2 gałązki świeżego tymianku, smaż na średnim ogniu 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz rumiany kolor. Cukinię przekręcaj najlepiej szczypcami, aby warzywo nie puściło soku. Odkładaj usmażone warzywo na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
4
Resztę skórki z cytryny rozetrzyj z solą za pomocą szerokiego noża, aby otrzymać cytrynową sól. Cukinię do obiadu podawaj na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Posyp cytrynową solą i świeżym tymiankiem. Możesz udekorować także drobno tartym parmezanem.