Smaker

Domowa kiszona kapusta.

15.03.2017 Odsłon: 13272
5.0 (30 oceny)
>60 min
>6 os.
Docherro
Docherro

Nie ma jak swojska kapustka,wiemy co jemy.Samo zdrowie,troszkę pracy jest,jednak warto nakisić,jest pyszna..a najlepsza ta woda z ukiszonej kapustki. Bardzo polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Sałatki

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Sałatki Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Dla koneserów nietuzinkowych smaków. Ciecierzyca vs tuńczyk.

Odsłon: 73

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 104

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 855

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Ciasta Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.

Odsłon: 2191

>60 min
14
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1516

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 650

60 min
5
Sałatki
Domowa kiszona kapusta.
Autor:
Docherro
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kapusta biała około 7 kg
  • Ziele angielskie 1-2 op.
  • Kminek 3 op.
  • liście laurowe kilkanaście sztuk
  • cebula 2 kg
  • marchew 2 kg
  • Sól morska
Sposób przygotowania:
1

Kapustę podzielić na ćwiartki,wyciąć głąby. Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Cebulę pokroić w piórka. Kapustę zeszatkować dać do miski ( robiłam na dwa razy,nie zmieściłam się na raz) dać połowę marchewki i cebuli. Dodać kminek,ziele ,liście i sól.Sól dodawać stopniowo by nie przesolić i próbować. Wszystkie produkty dobrze wymieszać ugniatając,by kapusta puściła soki. Dawać do garnka kamionkowego wyłożonego liśćmi z kapusty i ciasno ugniatać.Nadmiar soku wybierać do osobnego garnka,przyda się do dolewki. Kapustę przykryć talerzykiem i obciążyć czymś ciężkim,np.słoik z wodą,ja mam kostkę brukową.Kapusta ma być cały czas przykryta wodą około 2cm.Jeśli już nie mamy soku spod kapusty dolewamy zimną przegotowaną wodę. Zostawić w cieple na 5-6 dni,po tym czasie jest już dobra do jedzenia Smacznego życzę!.