Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszona kapusta do obiadu to wyjątkowy dodatek, który dodaje każdemu smaku i aromatu. Całość jest jedwabista i rozpływająca się w ustach, a przyprawy przyjemnie przełamują słodycz warzyw. Danie znakomicie rozgrzewa, dzięki czemu szczególnie dobrze sprawdzi się podczas zimnych, ciemnych dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15666
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4712
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 386
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2939
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15666
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4712
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 386
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2939
5
REKLAMA
Sałatki
Duszona kapusta do obiadu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2,5 kg kapusty białej
- 400 g marchewki
- 3 średnie cebule
- 50 ml oliwy z oliwek
- 10 ząbków czosnku
- 5 cm korzenia imbiru
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- koperek do podania
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i drobno posiekaj.
2
Z kapusty wytnij rdzeń i poszatkuj ją w cienkie paski. Marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
3
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i sporą szczyptę soli. Smaż całość na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 5-8 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekany imbir. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zaczną aromatycznie pachnieć.
4
Dołóż marchewkę i zalej całość ok. 100 ml wody. Gotuj przez 7 minut, do lekkiego zmiękczenia marchwi. Następnie dodaj kapustę w kilku partiach, pozwalając jej zwiędnąć przed dodaniem kolejnej.
5
Gdy całość znajdzie się w garnku, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i kminek. Wymieszaj i duś na średnim ogniu przez ok. 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
6
Dopraw całość do smaku solą i pieprzem.
7
Duszoną kapustę do obiadu podawaj jako dodatek do mięs smażonych, pieczonych lub duszonych.
8
Resztki przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w garnku, na małym ogniu.