Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszona kapusta tylko w wersji azjatyckiej pikantniejsza i bardziej aromatyczna niż nasza polska kiszona kapusta. Jest pełna witamin i niskokaloryczna o pięknym różowym kolorze od rzodkiewek Do przygotowania kimchi wystarczy kilka łatwo dostępnych produktów oraz co najmniej 24 godziny na fermentację.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Poszatkować kapustę i rzodkiewki. Posypać solą i odstawić na godzinę.
2
Posiekać drobno czosnek.
Obrany imbir i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Pokroić papryki.
3
Wszystkie składniki dodać do kapusty odstawić do fermentacji. Pozostawić w temperaturze pokojowej w zamkniętym słoiku przez 1-2 dni. Kimchi powinno zacząć kwaskowato pachnieć i smakować, Po tym czasie można umieścić je w lodówce, co spowolni fermentację, choć nie zatrzyma jej całkowicie. Można jeść kimchi po paru dniach zależne od tego czy lubimy mniej czy bardziej kwaśny smak .
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Zupy
Żołnierski gulasz z Korei (Budae Jjigae)
Gęste, jednogarnkowe danie, które wywodzi się z melanżu kuchni koreańskiej i...
- Amerykańska
- Azjatycka
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Makarony
- Gulasze
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 99
9
Dania główne
Smażone kimchi z ryżem (Kimchi-bokkeumbap 김치볶음밥)
Proste, szybkie i smaczne danie. Kimchi można jeść solo, można je tez używać...
Odsłon: 3945
9
Zupy
Zupa kimchi z rzodkiewką i szpinakiem
Wyborna, wyjątkowa, zdrowa zupa na bazie koreańskiej kiszonej kapusty (kimchi).
- Azjatycka
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 121
2
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
10
Dania główne
Schabowe roladki ze szparagami
Roladki ze szparagami to fajna propozycja na pyszny obiadek dla zaproszonych...
Odsłon: 1500
5
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 438
6
Desery
Domowe drożdżówki babci Pelci
Babcia Pelcia jest znana z przepysznych domowych drożdżówek. Jej ciasto drożd...
Odsłon: 1611
9
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Pyszne i pożywne kotlety z jajek oraz kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw oraz...
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 4661
16
Inne przepisy autora
9
Desery
Ciasto makowe na kruchym spodzie
Ciasto jest proste w wykonaniu bo nie trzeba przechodzić tej długiej procedur...
Odsłon: 5325
5
Dania główne
Ryby w pikantnej zalewie
Smaczne i ładnie prezentujące się danie na stole wigilijnym i nie tylko. Możn...
Odsłon: 206
9
Desery
Prażone migdały
Migdały są dobre i zdrowe i warto je jeść w każdej formie. Prażone ze względu...
Odsłon: 868
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
10
Dania główne
Schabowe roladki ze szparagami
Roladki ze szparagami to fajna propozycja na pyszny obiadek dla zaproszonych...
Odsłon: 1500
5
Dania główne
Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi
Bardzo smaczna i podzielna zapiekanka.
Odsłon: 438
6
Desery
Domowe drożdżówki babci Pelci
Babcia Pelcia jest znana z przepysznych domowych drożdżówek. Jej ciasto drożd...
Odsłon: 1611
9
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Pyszne i pożywne kotlety z jajek oraz kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw oraz...
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 4661
16
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Kimchi
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty pekińskiej
- 2-3 pęczki rzodkiewek
- 4-5 papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 jabłko
- 3-4 cm świeżego imbiru
- 1½ łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Poszatkować kapustę i rzodkiewki. Posypać solą i odstawić na godzinę.
2
Posiekać drobno czosnek. Obrany imbir i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pokroić papryki.
3
Wszystkie składniki dodać do kapusty odstawić do fermentacji. Pozostawić w temperaturze pokojowej w zamkniętym słoiku przez 1-2 dni. Kimchi powinno zacząć kwaskowato pachnieć i smakować, Po tym czasie można umieścić je w lodówce, co spowolni fermentację, choć nie zatrzyma jej całkowicie. Można jeść kimchi po paru dniach zależne od tego czy lubimy mniej czy bardziej kwaśny smak .
Przepisy Sałatki
Sałatki
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Sałatki
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Sałatki
Warstwowa sałatka z tuńczykiem
Sałatki
Tajska sałatka z komosą ryżową
Sałatka na młodych liściach z szynką szwarcwaldzką, polentą w sosie miodowo-musztardowym
Same pyszności na talerzu. Polecam :)
Odsłon: 60
Sałatka inspirowana libańską potrawa tabbouleh.
Tradycyjna libańska sałatka Tabbouleh to zdrowa wegańska przystawka z kaszą b...
Odsłon: 65