Smaker
Dania jednogarnkowe

Koreańska surówka z cukinii. Idealna do słoików

30.04.2021 Odsłon: 25103
5.0 (32 oceny)
15 min
3-4 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Cukinia to bardzo niepozorne w smaku warzywo, z którego można wyczarować wiele wspaniałych i pełnych smaku potraw. Jednym z nich jest ta pyszna i aromatyczna surówka. Stanowi ona idealny dodatek do dań obiadowych. Możemy cieszyć się nią świeżą, w sezonie, lub zamknąć w słoiczkach i zawekować na zimę. Jest naprawdę przepyszna i jej smak was zachwyci.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 178

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 534

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 144

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 88

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 633

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 940

30 min
14
Sałatki
Koreańska surówka z cukinii. Idealna do słoików
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 G CUKINII
  • 2 ŚREDNIE MARCHEWKI
  • 1 CZERWONA PAPRYKA
  • 1 CEBULA
  • 3 ZĄBKI CZOSNKU
  • GARŚĆ NATKI PIETRUSZKI
  • GARŚĆ KOPERKU
  • 100 ML OLIWY Z OLIWEK
  • 1 ŁYŻKA OCTU 10 % MOŻNA ZAMIENIC NA OCET JABŁKOWY
  • 2 ŁYŻECZKI CUKRU
  • 1 1/2 SOLI
  • 1 ŁYŻECZKA SUSZONEJ MIELONEJ KOLENDRY
  • 1 ŁYŻECZKA SŁODKIEJ PAPRYKI
  • 1/2 ŁYŻECZKI OSTREJ PAPRYKI
  • 1/2 ŁYŻECZKI CZARNEGO PIEPRZU
  • ZIARNA SEZAMU DO POSYPANIA SURÓWKI
Sposób przygotowania:
1

CUKINIE UMYĆ, ODCIĄĆ KOŃCÓWKI I POKROIĆ W CIENKIE PASECZKI. MOŻNA ZROBIĆ TO NOŻEM LUB ZA POMOCĄ MANDOLINY. POKROJONA PRZEŁOŻYĆ DO MISKI, ZASYPAĆ SOLA I ODSTAWIĆ NA BOK ABY WYPUŚCIŁA SOK.

2

W MIĘDZYCZASIE PRZYGOTOWAĆ POZOSTAŁE SKŁADNIKI: MARCHEWKĘ OBRAĆ I RÓWNIEŻ POKROIĆ W CIENKIE PASECZKI LUB ZETRZEĆ NA TARCE. OBRANĄ CEBULE POKROIĆ W CIENKIE PÓL-TALARKI. PAPRYKĘ RÓWNIEŻ POKROIĆ W PASECZKI, CZOSNEK DROBNO POSIEKAĆ LUB ZETRZEĆ NA TARCE. ZIOŁA DROBNO POSIEKAĆ.

3

KIEDY CUKINIA WYPUŚCI SOK, DOBRZE GO ODCISNĄĆ I ODLAĆ. DO CUKINII DODAĆ PRZYGOTOWANE WCZEŚNIEJ SKŁADNIKI I WYMIESZAĆ. PRZYGOTOWAĆ ZALEWĘ: DO SZKLANKI WLAĆ OLEJ I OCET, A NASTĘPNIE WYMIESZAĆ Z PRZYPRAWAMI. TAK PRZYGOTOWANA ZALEWĄ POLAĆ SURÓWKĘ. GOTOWA SURÓWKĘ ODSTAWIĆ DO LODÓWKI NA 2 GODZINY, ABY DOBRZE SIĘ ZAMARYNOWAŁA. PRZED PODANIEM POSYPAĆ PRAŻONYMI ZIARNAMI SEZAMU. JEŚLI SURÓWKĘ PLANUJEMY ZAWEKOWAĆ, WYPLENIAMY NIĄ WYPARZONE SŁOIKI. SŁOIKI ZAKRĘCAMY I WSTAWIAMY DO GARNKA Z WODA. WODA MA SIĘGAĆ MINIMUM DO 3/4 WYSOKOŚCI SŁOIKA. WODĘ ZAGOTOWUJEMY I SŁOIKI GOTUJEMY, NA ŚREDNIM GRZANIU, 25 MINUT. JESZCZE GORĄCE WYJMUJEMY Z WODY I ODSTAWIAMY DENKAMI DO DOŁU DO WYSTYGNIĘCIA. SMACZNEGO!