Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Lekka sałatka ryżowa

20.12.2024 Odsłon: 22736
5.0 (26 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nadchodzą święta, czyli czas dość ciężkostrawnych i wysokokalorycznych posiłków. Nawet sałatki pełne są wówczas majonezu – bo jak inaczej przyrządzić tradycyjnego Oliwiera czy śledziową szubę. Jeśli zapragniesz odmiany od takiego menu, dobrym pomysłem na szybką przekąskę będzie lekka sałatka ryżowa. Nie musisz ściśle przestrzegać poniższej receptury. Jeśli wolisz, zastąp ogórki kiszone konserwowymi. Możesz dodać do tej sałatki tuńczyka z puszki albo kurczaka z rosołu. Pozostań jednak przy bazie w postaci ryżu i zdrowej, lekkostrawnej oliwie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 1730

60 min
3
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 77

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 115

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 174

15 min
6
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 191

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 188

15 min
4
Sałatki
Lekka sałatka ryżowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g ryżu
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej (400 g)
  • 2 ogórki kiszone
  • mały pęczek szczypiorku
  • kilka gałązek koperku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, chili (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż na sypko. Wysyp z woreczka, jeśli używasz tak pakowanego. Zalej 170 ml gorącej wody i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do chwili, aż ryż wchłonie całą wodę. Wówczas wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem jeszcze na 10 minut.

2

Odcedź kukurydzę z zalewy. Pokrój ogórki kiszone w kosteczkę. Posiekaj koperek i szczypiorek. Połącz warzywa z ryżem w odpowiednio dużej misce i wymieszaj.

3

W osobnym naczyniu połącz oliwę z oliwek, wodę, sok z cytryny i miód. Możesz użyć szczelnego słoika, by łatwiej ci było (jak w shakerze) wymieszać tłuszcz z wodą. Do sosu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i odrobinę chili. Ponownie wymieszaj całość i od razu dodaj do sałatki.