Smaker

Lekka sałatka ryżowa

20.12.2024 Odsłon: 22930
5.0 (26 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nadchodzą święta, czyli czas dość ciężkostrawnych i wysokokalorycznych posiłków. Nawet sałatki pełne są wówczas majonezu – bo jak inaczej przyrządzić tradycyjnego Oliwiera czy śledziową szubę. Jeśli zapragniesz odmiany od takiego menu, dobrym pomysłem na szybką przekąskę będzie lekka sałatka ryżowa. Nie musisz ściśle przestrzegać poniższej receptury. Jeśli wolisz, zastąp ogórki kiszone konserwowymi. Możesz dodać do tej sałatki tuńczyka z puszki albo kurczaka z rosołu. Pozostań jednak przy bazie w postaci ryżu i zdrowej, lekkostrawnej oliwie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5660

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 949

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34929

30 min
36
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 101

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 117

60 min
4
Sałatki
Lekka sałatka ryżowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g ryżu
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej (400 g)
  • 2 ogórki kiszone
  • mały pęczek szczypiorku
  • kilka gałązek koperku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, chili (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż na sypko. Wysyp z woreczka, jeśli używasz tak pakowanego. Zalej 170 ml gorącej wody i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do chwili, aż ryż wchłonie całą wodę. Wówczas wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem jeszcze na 10 minut.

2

Odcedź kukurydzę z zalewy. Pokrój ogórki kiszone w kosteczkę. Posiekaj koperek i szczypiorek. Połącz warzywa z ryżem w odpowiednio dużej misce i wymieszaj.

3

W osobnym naczyniu połącz oliwę z oliwek, wodę, sok z cytryny i miód. Możesz użyć szczelnego słoika, by łatwiej ci było (jak w shakerze) wymieszać tłuszcz z wodą. Do sosu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i odrobinę chili. Ponownie wymieszaj całość i od razu dodaj do sałatki.