Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaalouk to marokańska sałatka z pieczonego bakłażana, z dodatkiem pomidorów i pachnących przypraw. Podobno ile gospodyń, tyle jest przepisów na zaalouk. Oto moja wersja tego dania, do którego podałam grillowane kiełbaski jagnięce.....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1291
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1209
8
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 129
4
Dodatki
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Keto
Odsłon: 109
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1291
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1209
8
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 129
4
Dodatki
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Keto
Odsłon: 109
2
REKLAMA
Sałatki
marokańska sałatka z bakłażana (zaalouk)
agafia
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- bakłażany - 2 duże
- krojone pomidory - 1 puszka 400 g
- czosnek - 4 ząbki
- kumin - pół łyżeczki
- wędzona papryka w proszku - 1 łyżeczka
- płatki chili - 1 płaska łyżeczka
- oliwa
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- świeża kolendra
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany pokroić w słupki, oprószyć solą, skropić oliwą, przełożyć na blachę do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 10-15 minut.
2
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i krojone pomidory, wsypać przyprawy. Dusić na niewielkim ogniu przez 8-10 minut. Następnie dodać pieczonego bakłażana i gotować jeszcze przez 5 minut. Używając widelca rozgnieść część bakłażanów na papkę, resztę pozostawiając w kawałkach.
3
Gotowy zaalouk doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać posypany siekaną kolendrą, skropiony oliwą.