Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze ŚLEDZIE PO ŻYDOWSKU z ŻURAWINĄ / są przepyszne warto zrobić
13.12.2024
Odsłon:
4704
Serdecznie witam i zapraszam na przepyszne śledzie po żydowsku z żurawiną. Śledzie są delikatne, aromatyczne i lekko winne a smak dopełnia żurawina. Na świątecznym stole i nie tylko na pewno zrobią furorę. Polecam je przygotować.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Sałatki
Najlepsze ŚLEDZIE PO ŻYDOWSKU z ŻURAWINĄ / są przepyszne warto zrobić
UwagaBabciaEwa
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- około 500 g solonych filetów śledziowych a`la Matias
- 2 cebule – około 250 g
- 1 duże jabłko – winne
- około 150 g ogórków konserwowych
- garść suszonej żurawiny
- 2 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- około 10 łyżek oleju lnianego
- około 3 łyżek soku z cytryny
- 1 łyżeczka majeranku
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Filety śledziowe są słone, więc przed przygotowaniem sałatki je moczę. Śledzie przekładam do miski, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 3 godziny, i w między czasie wymieniam kilka razy wodę. Długość moczenia zależy jak słone mamy śledzie. Śledzie możemy również wymoczyć w mleku.
2
Cebulę drobno kroję, przekładam na durszlak i przelewam wrzątkiem. Następnie odstawiam do osączenia i wystudzenia.
3
Wymoczone śledzie osuszam ręcznikiem papierowym, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski i dodaję cebulę. Jabłko obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę. Czosnek i koperek drobniutko kroję. Ogórki kroję w drobną kostkę. Dodaję majeranek, doprawiam pieprzem, solą i delikatnie mieszam.
4
Następnie do oleju dodaję sok z cytryny, mieszam i polewam sałatkę. Dokładnie mieszam, miskę nakrywam folią spożywczą i dostawiam na kilka godzin aby przeszła smakiem. Śledzie po żydowsku są gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa