Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada serowa ze szparagowym pesto, szparagami, suszoną śliwką i szynką prosciutto
19.03.2024
Odsłon:
331
Zielone szparagi, suszone śliwki, szynka prosciutto to doskonała mozaika. Taka rolada może być miłym zaskoczeniem dla rodziny. Polecam, jest pyszna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 997
7
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 638
4
Dania główne
Obiad na Trzech Króli
Roladki z kurczaka ze szpinakiem, mozzarellą i marchewką, to elegancki obiad,...
Odsłon: 4074
8
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 72
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 997
7
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 638
4
Dania główne
Obiad na Trzech Króli
Roladki z kurczaka ze szpinakiem, mozzarellą i marchewką, to elegancki obiad,...
Odsłon: 4074
8
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 72
4
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Rolada serowa ze szparagowym pesto, szparagami, suszoną śliwką i szynką prosciutto
ewaeu
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 5 wiejskich jajek
- 2 łyżki mączki migdałowej ( mogą być mielone migdały )
- 200 g sera żółtego u mnie gouda
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- szparagi zielone 2 pęczki x 250 g
- 100 g orzechów laskowych
- 4 łyżki oleju lnianego
- łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- szczypta chili
- sól do smaku
- śliwki suszone około 150 g
- 80 g szynki prosciutto
Sposób przygotowania:
1
Formę 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka wybić do miseczki i dokładnie rozbełtać. Można to zrobić mikserem. Do jajek dodać mączkę migdałową i starty na grubych oczkach żółty ser. Dodać jeszcze pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Wymieszać. Mieszankę jajeczną wylać do formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 min. Wyjąć z pieca i wystudzić. Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni. Pocierając w dłoniach usunąć skórki. Przełożyć do miski blendera. Szparagi umyć, osuszyć. Odłamać twarde końcówki. Wrzucić na gotującą się, osoloną wodę. Gotować 3 minuty. Wyjąć i przepłukać zimną wodą/ schłodzić. Nabiorą ładnego zielonego koloru. Odciąć główki - ok 4 - 5 cm. Są bardzo delikatne. Pozostałe części włożyć do miski blendera. Zmiksować orzechy laskowe ze szparagami. Musi powstać gładka masa. Dodać olej lniany, sok z cytryny, pieprz cytrynowy, chili i sól do smaku. Ponownie zmiksować. Smarowidło rozprowadzić na placku z jajek i sera. Ładnie rozsmarować. Poukładać naprzemiennie w rzędach odcięte szparagi/ główki i suszone śliwki. Na wierzchu poukładać plasterki szynki prosciutto. Placek zwinąć wzdłuż dłuższego boku. Zawinąć w folię spożywczą i zostawić w lodówce na kilka godzin, najlepiej na noc. Pokroić na 1,5 - 2 cm plastry. Smacznego. Takie młode, zielone szparagi nie wymagają obierania. Twardsze kawałki szparagów, te odłamane można wykorzystać do ugotowania bulionu warzywnego. Do miksowanej masy można dodać łyżkę lub więcej szpinaku ( rozmrożonego i odciśniętego ) w celu uzyskania bardziej zielonego koloru.