Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Sałatka Cezar z kurczakiem

05.01.2018 Odsłon: 13857
5.0 (19 oceny)
30 min
3-4 os.
PatiGotuje
PatiGotuje

Sałatka Cezar to jedna z popularniejszych sałatek. Jest bardzo prosta bo zawiera tylko 3-4 składniki. Klasyczną sałatkę Cezar podaje się bez kurczaka polaną sosem na bazie żółtek. U mnie dzisiaj w wersji z grillowaną piersią kurczaka i sosem majonezowym z anchois.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 281

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 131

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 137

15 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Obiad na kilka dni

Dania główne Obiad na kilka dni

Te soczyste kawałki wieprzowiny duszone z kolorowymi warzywami w aromatycznym...

Odsłon: 1708

30 min
3
smaker
smaker
Zupy

Kremowa zupa z buraków

Zupy Kremowa zupa z buraków

Wspaniała, kremowa zupa z pieczonych buraków, jest lekko słodka, świetnie kon...

Odsłon: 37

15 min
1
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Brownie piernikowe ze śliwkami

Desery Brownie piernikowe ze śliwkami

Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.

Odsłon: 72

15 min
2
Sałatki
Sałatka Cezar z kurczakiem
Autor:
PatiGotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 małe sałaty rzymskie (lub 1 duża)
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 1/2 szklanki startego twardego sera (parmezan, pecorino, grana padano)
  • połowa bagietki
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • Przyprawy do kurczaka:
  • ulubione suszone zioła (u mnie po pół łyżeczki suszonej bazylii, oregano, majeranku, tymianku i cząbru)
  • łyżeczka czosnku granulowanego
  • łyżka oliwy/oleju
  • Pieprz
  • Sól
  • Sos:
  • 5 łyżek majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy (u mnie miodowej)
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 mały posiekany ząbek czosnku
  • 3-4 fileciki anchois (opcjonalnie)
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błonek. Dzielimy ją na 8-10 mniejszych plasterków. Doprawiamy ulubionymi ziołami, czosnkiem, oliwą/olejem, pieprzem i solą. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni grillowej na średnim ogniu z obu stron. Kurczaka zostawiamy do wystudzenia.

2

Bagietkę kroimy na małe grzanki. Wrzucamy je na patelkę (najlepiej na tę samą co kurczaka) dorzucamy masło, zgnieciony czosnek (może być w skorupce) i smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor, uważając żeby ich nie przypalić. Gotowe przerzucamy do miski usuwając z nich ząbki czosnku.

3

Składniki na sos łączymy ze sobą za pomocą blendera do uzyskania gładkiej konsystencji.

4

Sałatę rzymską kroimy, posypujemy ją połową sera. Kurczaka kroimy w mniejsze plasterki, układamy go na sałacie i posypujemy resztą sera.

5

Na sałatkę tuż przed podaniem wykładamy w kilku miejscach po łyżce sosu (sos jest dość gęsty) i posypujemy grzankami. Smacznego ;)