Sałatki Przepis na:
Sałatka jarzynowa - moja wersja wiosenna
Przepisów i artykułów: 195 Ocena: 7418
Dodano: 05.05.2020
Odsłon: 798
Tradycyjna sałatka jarzynowa z wiosennym twistem. Moim sekretem są świeże zioła takie, jak koperek, dymka i natka pietruszki oraz mrożony groszek i warzywa gotowane w mięsnym wywarze. Dodanie ziół i mrożonego groszku sprawia, że sałatka staje się bardzo odświeżająca. To eksplozja wiosennych smaków i też świetny pomysł na wykorzystanie warzyw z rosołu.
Składniki
- rosół z kurczaka
- 3 marchewki
- 2 duże ziemniaki
- 4 większe ogórki konserwowe
- 2 jajka na twardo
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 1 cebulka szalotka
- 1 cebula dymka
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pietruszka (korzeń)
- 2 cm kawałek pora
- 1 łyżeczka musztardy
- majonez
- sól
- świeżo mielony pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewkę i korzeń pietruszki obieramy i gotujemy w rosole (ja zazwyczaj wyjmuję je zanim się rozgotują podczas gotowania wywaru na zupę).
-
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie.
-
Ugotowane warzywa odstawiamy do ostygniecia.
-
Do miski przekładamy mrożony groszek. Dodajemy pokrojone w kosteczkę warzywa: ziemniaki, marchewkę, jajka, korzeń pietruszki, cebulkę szalotkę i ogórki konserwowe.
-
Drobno kroimy również pora, natkę pietruszki, koperek i cebulę dymkę. Przekładamy do reszty składników.
-
Dodajemy majonez i musztardę, przyprawiamy solą i pieprzem i wszystko starannie mieszkamy.
-
Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.
-
Podejemy ze świeżym pieczywem i wędliną. Smacznego :)
11101 odsłon
19
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz