Sałatka śledziowa z ananasem i kukurydzą

Przygotowanie

1. 

   Rozpoczynamy od namoczenia płatów śledziowych w wodzie lub mleku przez 2-3 godziny. Jeżeli filety są bardzo słone, warto przynajmniej raz wymienić płyn w którym się moczą.

   
2. 

   Ananasa kroję na drobne cząstki. Podobnie wymoczone śledzie, a natkę pietruszki dokładnie siekam.

   
3. 

   Do miski wrzucam kukurydzę, ananasa i śledzia. Mieszam i dodaję 3 łyżki majonezu. Ponownie mieszam. Pozostaje teraz doprawić do smaku solą i pieprzem.

   
4. 

   Gdy sałatkę przełożymy do salaterki w której będziemy ją podawać, posypujemy ją jeszcze natką pietruszki i chowamy na minimum godzinę do lodówki.