Smaker
Sezon na szparagi

sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem

31.03.2018 Odsłon: 3016
5.0 (17 oceny)
sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem
15 min
5-6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

szpinak i ser pleśniowy to główne smaki, kilka dodatków sprawia, że sałatka jako pierwsza znika ze stołu :) świetnie się sprawdza także jako przekąska, lekka kolacja, a nawet śniadanie. Przepis na ok. 5 porcji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 290

15 min
3
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 73

30 min
1
Sałatka rzodkiewkowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka rzodkiewkowa

Sałatki Sałatka rzodkiewkowa

Nasza sałatka rzodkiewkowa to szybka, lekka i bardzo świeża propozycja na kol...

Odsłon: 10126

15 min
17
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 768

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 226

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 339

60 min
4
Sałatki
sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem
sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • Szpinak (baby) świezy - 1 opakowanie (300g)
  • Ser pleśniowy - 1 szt (ok. 200 g)
  • pomidory suszone - 10 połówek
  • Czosnek - 2 ząbki
  • słonecznik łuskany - 5 łyżek
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Szpinak kupuję już umyty. Wsypuje całe opakowanie na półmisek lub do miski. W wersji ekskluzywnej na półmisek i wcześniej obrywam ogonki i moczę go w zimnej wodzie przez ok. 5 -10 minut, potem rozrzucam listki na papierowym ręczniku, by je osuszyć. Dlaczego? - bo wtedy nabierają jędrności i w sałatce nie "klapną" pod ciężarem innych składników. Podobnie robię z pomidorami, bo ja kupuję suszone na słońcu. Bardziej dostępne są w zalewie, więc wtedy trzeba je odsączyć na sitku z oliwy - tylko tyle, by dało się je pokroić w cienkie paski. Tak też robię i delikatnie mieszam z liśćmi szpinaku. Skraplam oliwą. Może być ta z ziołami z suszonych pomidorów, ale wtedy połowa porcji. To na tyle mieszania, żeby sałatka pięknie wyglądała:) Dopiero przy nakładaniu na talerz można lekko musnąć łyżką do dna miski :)

2

Czosnek przeciskam przez praskę. Dodaję do szpinaku rozrzucając go po całej misce (żeby już nie mieszać liści, bo pomidory spadną na dno:)

3

Ser pleśniowy, najlepiej niebieski, brie albo jaki kto lubi (dziś użyłam kremowego turka z grzybami) - kroję w kostkę i rozrzucam po szpinaku. Mniej więcej równomiernie.

4

Pestki słonecznika podprażam na patelni (bez tłuszczu). Pilnuję, żeby się nie przypaliły, tylko zarumieniły - mieszam intensywnie ok 2 minutki, do pierwszego zaskwierczenia:). Prosto z patelni wsypuję do sałatki - oczwyście rozrzucając mniej więcej równomiernie. Rozlega się skwierczenie przypiekanych fragmentów sałatki przez gorący słonecznik, a w powietrzu unosi śię taki zapach, że mmmmmm :) Polecam - szybka robota, piękny i smaczny efekt :)