Smaker

sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem

31.03.2018 Odsłon: 2975
5.0 (17 oceny)
15 min
5-6 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

szpinak i ser pleśniowy to główne smaki, kilka dodatków sprawia, że sałatka jako pierwsza znika ze stołu :) świetnie się sprawdza także jako przekąska, lekka kolacja, a nawet śniadanie. Przepis na ok. 5 porcji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1863

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 207

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 614

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4998

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7868

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Sałatki
sałatka "spleśniały" szpinak ze słonecznikiem
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • Szpinak (baby) świezy - 1 opakowanie (300g)
  • Ser pleśniowy - 1 szt (ok. 200 g)
  • pomidory suszone - 10 połówek
  • Czosnek - 2 ząbki
  • słonecznik łuskany - 5 łyżek
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Szpinak kupuję już umyty. Wsypuje całe opakowanie na półmisek lub do miski. W wersji ekskluzywnej na półmisek i wcześniej obrywam ogonki i moczę go w zimnej wodzie przez ok. 5 -10 minut, potem rozrzucam listki na papierowym ręczniku, by je osuszyć. Dlaczego? - bo wtedy nabierają jędrności i w sałatce nie "klapną" pod ciężarem innych składników. Podobnie robię z pomidorami, bo ja kupuję suszone na słońcu. Bardziej dostępne są w zalewie, więc wtedy trzeba je odsączyć na sitku z oliwy - tylko tyle, by dało się je pokroić w cienkie paski. Tak też robię i delikatnie mieszam z liśćmi szpinaku. Skraplam oliwą. Może być ta z ziołami z suszonych pomidorów, ale wtedy połowa porcji. To na tyle mieszania, żeby sałatka pięknie wyglądała:) Dopiero przy nakładaniu na talerz można lekko musnąć łyżką do dna miski :)

2

Czosnek przeciskam przez praskę. Dodaję do szpinaku rozrzucając go po całej misce (żeby już nie mieszać liści, bo pomidory spadną na dno:)

3

Ser pleśniowy, najlepiej niebieski, brie albo jaki kto lubi (dziś użyłam kremowego turka z grzybami) - kroję w kostkę i rozrzucam po szpinaku. Mniej więcej równomiernie.

4

Pestki słonecznika podprażam na patelni (bez tłuszczu). Pilnuję, żeby się nie przypaliły, tylko zarumieniły - mieszam intensywnie ok 2 minutki, do pierwszego zaskwierczenia:). Prosto z patelni wsypuję do sałatki - oczwyście rozrzucając mniej więcej równomiernie. Rozlega się skwierczenie przypiekanych fragmentów sałatki przez gorący słonecznik, a w powietrzu unosi śię taki zapach, że mmmmmm :) Polecam - szybka robota, piękny i smaczny efekt :)