Sałatki Przepis na:

Sałatka świąteczna

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

28DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 402 Ocena: 5023

Dodano: 11.04.2020

Polecam tą pyszna sałatkę jako przeciwwagę dla ciężkich potraw świątecznych. Składa się z pieczarek, warzyw i ryżu. Doprawiona lekkim sosem nie jest zbyt kaloryczna. Przy okazji składam życzenia zdrowych i szczęśliwych Świąt Wielkanocnych!

Składniki

150 g ryżu basmati
3 ogórki konserwowe
1 czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku
1 puszka zielonego groszku
5-6 pieczarek
1/2 pora
1 pęczek natki pieruszki
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra
sos: 3 łyżki oliwy, 3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki musztardy francuskiej,

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić. Pokrojony por sparzyć wrzątkiem. Pokroić też ogórki, cebulę i umytą natkę pietruszki. Pieczarki obrać, pokroić i usmażyć na kilku łyżkach oleju. Gdy przestygną połączyć je z odsączonym ryżem i warzywami. Całość polać sosem. Wymieszać. Ewentualnie jeszcze doprawić i podawać.