Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Sałatka warzywna - królowa sałatek.

13.08.2024 Odsłon: 522
5.0 (3 oceny)
60 min
30 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Sałatka warzywna która zawsze smakuje. Królowa wielu przyjęć.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, nóż, miska,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Udka kurczaka z patelni

Dania główne Udka kurczaka z patelni

Prosty, szybki obiad . Udka z kurczaka w aromatycznej marynacie, duszony na p...

Odsłon: 7

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 42

15 min
1
Ewusssia
Ewusssia
Ciasta

Torta all’arancia di Sicilia

Ciasta Torta all’arancia di Sicilia

Przygotowanie pomarańczowego ciasta do góry nogami jest bardzo proste, ciasto...

Odsłon: 226

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 111

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 249

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 1009

15 min
9
Sałatki
Sałatka warzywna - królowa sałatek.
Autor:
kuchmariola63
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ziemniaki 3 szt.
  • marchew z zielonym groszkiem 500 g
  • seler 1 szt
  • por zielona część
  • jajka kurze 5 szt
  • ogórki kiszone 5 średnich
  • majonez swojski
  • musztarda 1 łyżka stołowa
  • pieprz ziołowy do smaku
  • sól do smaku
Majonez:
  • 2 żółtka jajek kurzych
  • szczypta soli
  • 1 łyżka musztardy
  • odrobina pieprzu świeżo mielonego
  • 0,5 litra oliwa z pestek winogrona (każdy dobiera olej taki jaki lubi)
  • ocet balsamiczny lub jabłkowy 2 łyżki stołowe
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie majonezu: Solimy szczyptą soli dwa żółtka i ucieramy dodając po kolei składniki: 1 łyżkę musztardy, odrobinę pieprzu świeżo mielonego, powoli wlewamy oliwę, na końcu dodajemy ocet. Łączny czas ucierania (lub miksowania) wynosi około 20 minut. Wykonanie sałatki: Ziemniaki, seler i marchew wymyte, gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy ze skórek i kroimy w kostkę. Ugotowane jajka, obrane ze skorupek również kroimy w kostkę. Ogórki kiszone i por także kroimy w drobną kostkę. Groszek zielony wysypujemy na sitko w celu osączenia. Tak przygotowane składniki wsypujemy do większej miski, mieszamy, solimy, pieprzymy i dalej mieszamy.

2

Gdy sałatka jest dobrze doprawiona do smaku dodajemy wcześniej zrobiony majonez, musztardę i ponownie mieszamy. Sałatkę najlepiej jest spożywać minimum po 1-2 godzinach, aż przejdzie wszystkimi przyprawami a warzywa puszczą sok. Smacznego !!!