Sałatka warzywna - tradycyjna.

Przygotowanie

1. 

   Przepis na majonez:
   
   Skład:
   
   2 żółtka jajek kurzych
   szczypta soli
   1 łyżka musztardy
   odrobina pieprzu świeżo mielonego
   0,5 litra oliwa z pestek winogrona (każdy dobiera olej taki jaki lubi)
   ocet balsamiczny lub jabłkowy 2 łyżki stołowe
   
   Wykonanie majonezu:
   
   Solimy szczyptą soli dwa żółtka i ucieramy dodając po kolei składniki: 1 łyżkę musztardy, odrobinę pieprzu świeżo mielonego, powoli wlewamy oliwa, na końcu dodajemy ocet. Łączny czas ucierania wynosi około 20 minut.
   ----------------------------------------------------------------------------------
   
   Wykonanie sałatki:
   
   Ziemniaki, seler i marchew wymyte, gotujemy do miękkości, studzimy.

   
2. 

   Obieramy ze skórek i kroimy w kostkę. Ugotowane jajka, obrane ze skorupek również kroimy w kostkę. Ogórki kiszone i por także kroimy w drobną kostkę. Groszek zielony wysypujemy na sitko w celu osączenia. Tak przygotowane składniki wsypujemy do większej miski, mieszamy, solimy, pieprzymy i dalej mieszamy.

   
3. 

   Gdy sałatka jest dobrze doprawiona do smaku dodajemy wcześniej zrobiony majonez, musztardę i ponownie mieszamy.
   
   

   
4. 

   Smacznego!!!