Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka Witaminka to – jak nie trudno się domyślić – danie pełne korzystnych dla zdrowia składników. Zawiera mnóstwo witamin, minerałów, flawonoidów, błonnika i innych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Na tym jednak nie koniec zalet tej sałatki, którą można podać jako dodatek do obiadu lub zjeść solo, nawet bez pieczywa. Witaminka jest lekka, a przy tym sycąca i po prostu pyszna!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113067
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 451
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 795
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 593
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113067
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 451
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 795
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 593
5
REKLAMA
Sałatki
Sałatka Witaminka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g amarantusa
- 1/4 główki młodej, czerwonej kapusty
- 1 marchewka
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ogórek gruntowy
- 50 g kiełków fasoli mung (najlepiej świeżych)
- ½ puszki kukurydzy konserwowej (około 120 g bez zalewy)
- 3 łyżki oleju pestek winogron
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 2 łyżki miodu
- sól i pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugoruj ziarna amarantusa w niewielkiej ilości (około 150 ml) lekko osolonej wody. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut – aż cała woda zostanie wchłonięta przez ziarna i amarantus stanie się miękki. Ostudź.
2
Poszatkuj drobno czerwoną kapustę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Od razu skrop ją częścią soku z cytryny. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Z ogórka usuń gniazdo nasienne i pokrój go w cienkie słupki. Odcedź kukurydzę z zalewy i opłucz na sitku. Jeśli nie masz do dyspozycji świeżych kiełków, lecz konserwowe, także odcedź je z zalewy. Połącz wszystkie składniki z amarantusem i wymieszaj.
3
W osobnym naczyniu wymieszaj olej z resztą cytryny, miodem i musztardą. Powstały dressing dodaj do sałatki na chwilę przed podaniem. Wówczas także dopraw ją do smaku solą i pieprzem.