Smaker

Sałatka z batatem

06.04.2025 Odsłon: 1676
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z batatem to pyszny dodatek do wszystkiego rodzaju dań głównych, ale też sprawdzi się jako samodzielna przekąska imprezowa czy przystawka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3734

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2063

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2543

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5495

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1453

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5524

60 min
8
Sałatki
Sałatka z batatem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g batatów
  • 200 g pomidorów
  • 120 g szpinaku
  • 1 czerwona cebula
  • ½ awokado
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli morskiej
Dressing cytrynowy:
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
Dressing ziołowy:
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 garść natki pietruszki
  • ½ garści koperku
  • ½ łyżeczki soku z cytryny
  • ½ łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Bataty dobrze umyj pokrój w niewielką kostkę o boku 1 cm. Umieść je w dużej misce i wymieszaj z oliwą oraz solą.

2

Wyłóż słodkie ziemniaki na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz je w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 30 minut lub do ładnego zezłocenia. W trakcie pieczenia, raz je przewróć.

3

Wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozwól im ostygnąć.

4

Szpinak porwij w rękach i włóż do miski sałatkowej. Następnie rozłóż równomiernie kostki ziemniaków.

5

Cebulę pokrój w cienkie piórka i kostkę, a pomidory w niewielką kostkę. Odsącz je delikatnie z nadmiaru płynu. Połóż składniki na górze sałatki.

6

Awokado obierz ze skórki i także drobno posiekaj. Połóż je na pomidorach.

7

Przygotuj dressing cytrynowy.

8

W miseczce wymieszaj ze sobą ocet z sokiem jabłkowym. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Sosem zalej równomiernie sałatkę.

9

Przygotuj dressing ziołowy.

10

Wszystkie składniki dressingu umieść w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką masę. Przygotowany sos rozłóż łyżeczką na szczycie sałatki z batatem.

11

Danie wstaw do lodówki lub podawaj od razu po przygotowaniu. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2 dni.