Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sałatka z bobem, kurkami, miętą, jajkiem, serem Grana Padano na szpinaku

04.10.2021 Odsłon: 490
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Dla określenia tej sałatki wystarczą dwa słowa. Pyszna i zdrowa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Puszyste placuszki na kefirze

Dania główne Puszyste placuszki na kefirze

Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...

Odsłon: 3501

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

przygotowanie i podawanie melona

Dodatki przygotowanie i podawanie melona

Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...

Odsłon: 51

15 min
1
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...

Odsłon: 2980

15 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Biszkopt czekoladowy

Ciasta Biszkopt czekoladowy

Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....

Odsłon: 175

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Delikatny krem z mascarpone i kremówki

Ciasta Delikatny krem z mascarpone i kremówki

Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...

Odsłon: 135

15 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Pancho

Ciasta Ciasto Pancho

Kakaowy biszkopt przełożony delikatnym kremem z mascarpone, bitą śmietanką i...

Odsłon: 2903

60 min
7
Sałatki
Sałatka z bobem, kurkami, miętą, jajkiem, serem Grana Padano na szpinaku
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • duża garść liści świeżego zielonego szpinaku
  • łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju lnianego
  • łyżeczka miodu
  • sól
  • 200 g kurek
  • łyżka oleju rzepakowego
  • 400 g bobu ( może być mrożony )
  • łyżka masła
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól do smaku
  • 4 jajka
  • liście mięty
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól
  • ser Grana Padano
Sposób przygotowania:
1

Bób ugotować w osolonej wodzie ze szczyptą cukru. Mrożony ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić na sicie, obrać z łupinek. Oczyszczone, umyte kurki usmażyć na patelni na łyżce oleju rzepakowego. Jak już dobrze odparują, dodać masło i bób. Jeszcze chwile smażyć i oprószyć pieprzem młotkowanym z kolendrą oraz solą do smaku. Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek i podzielić na części. Liście szpinaku przełożyć do miseczki i dodać miksturę z oleju lnianego, soku z cytryny i miodu z dodatkiem soli. Dokładnie wymieszać, żeby liście ładnie się pokryły. Wykładać na talerze po porcji liści szpinaku. Na szpinaku układać porcję kurek z bobem oraz pokrojone jajka. Jajka oprószyć solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym. Posypać wiórkami parmezanu i listkami mięty. Smacznego.