Sałatka z cukinii to świetna propozycja na lunch czy pożywną kolację. Szczególnie dodatek ryżu sprawia, że całość jest niezwykle sycąca, ale także delikatna dla kubków smakowych. Żeby jednak nie było nudno, sałatka jest zwieńczona ostro-słoną bryndzą, która nadaje wyrazistości i niezwykłego aromatu. Aż chce się sięgać po kolejny kęs! Danie świetnie sprawdzi na każdej grillowej imprezie. Zamiast podsmażać ją na patelni, spróbuj ją zgrillować, a sałatka zyska całkiem nowego smaku.
Sałatka z cukinii
Składniki
- 100 g ryżu jaśminowego
- 250 ml bulionu drobiowego
- 250 ml wody
- 1 liść laurowy
- 2 duże cukinie
- 100 g bryndzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
Składniki
- 100 g ryżu jaśminowego
- 250 ml bulionu drobiowego
- 250 ml wody
- 1 liść laurowy
- 2 duże cukinie
- 100 g bryndzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji

Etapy przygotowania
W dużym garnku zagotuj bulion z wodą. Dodaj ryż i liść laurowy. Gotuj całość na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez 18 minut.
Cukinię umyj i pokrój w plasterki o grubości ok. 1 cm. Ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Skrop cukinię oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 10-12 minut.
Ryż i cukinię przenieś do dużej miski sałatkowej. Wymieszaj i pozostaw do lekkiego przestygnięcia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na wierzchu ułóż pokruszoną bryndzę. Sałatkę z cukinii podawaj od razu po przygotowaniu, udekorowaną listkami natki pietruszki.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)


Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy

Dziś kalorie się nie liczą I na takiego paczka czy nawet dwa można sobie śmi...
Odsłon: 177

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Dla zdrowia
Odsłon: 4017
Uwielbiam naleśniki z serem, bo zawsze przypominają mi najlepsze smaki dzieci...
Odsłon: 192
Ostatnio komentowane przepisy

Dziś kalorie się nie liczą I na takiego paczka czy nawet dwa można sobie śmi...
Odsłon: 177

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Dla zdrowia
Odsłon: 4017
Uwielbiam naleśniki z serem, bo zawsze przypominają mi najlepsze smaki dzieci...
Odsłon: 192



Składniki
- 100 g ryżu jaśminowego
- 250 ml bulionu drobiowego
- 250 ml wody
- 1 liść laurowy
- 2 duże cukinie
- 100 g bryndzy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
W dużym garnku zagotuj bulion z wodą. Dodaj ryż i liść laurowy. Gotuj całość na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez 18 minut.
Cukinię umyj i pokrój w plasterki o grubości ok. 1 cm. Ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Skrop cukinię oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 10-12 minut.
Ryż i cukinię przenieś do dużej miski sałatkowej. Wymieszaj i pozostaw do lekkiego przestygnięcia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na wierzchu ułóż pokruszoną bryndzę. Sałatkę z cukinii podawaj od razu po przygotowaniu, udekorowaną listkami natki pietruszki.
Pyszna, smakowita sałatka.;)