Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka we włoskim stylu z kurczakiem, gruszką, serem z niebieską pleśnią i karmelizowanymi orzechami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z karmelizowanymi orzechami
SprytnaChochla
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Karmelizowane orzechy:
- Orzechy włoskie - 30g
- Cukier - 1 łyżka
- Masło - 1 łyżeczka
- Sałatka:
- Kurczak filet - 250g
- Olej - 1 łyżeczka
- Papryka słodka, pieprz ziołowy mielony
- Rukola - 2 garście
- Gruszka - 1szt
- Pomidory suszone - 2 plasterki
- Ser z niebieską pleśnią - 50g
- Suszone pomidory w proszku - 1/2 łyżeczki
- Sos:
- Oliwa - 1 łyżka
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka
- Cukier kokosowy - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Do zrobienia orzechów będzie nam potrzebna nieprzywierająca patelnia z grubym dnem, silikonowe mieszadło i blacha wyłożona papierem do pieczenia. Na patelni podgrzewamy cukier. Kiedy się rozpuści dodajemy masło i po chwili orzechy. Trzymamy na sporym ogniu i mieszamy silikonową łyżką, aby całe orzechy oblepiły się cukrem. Kiedy cukier lekko zbrązowieje i zacznie pachnieć karmelem, orzechy są gotowe. Nie należy trzymać ich na patelni za długo, bo zrobią się gorzkie. Orzechy od razu wykładamy na blachę z papierem do pieczenia i rozdzielamy je. Po ostygnięciu można nakładać je do sałatki. Na zdjęciu jest podwójna porcja, z 60g orzechów. Tak przygotowane orzechy można przechowywać w zamkniętym pojemniku.
2
Kurczaka kroimy w kostkę. Mieszamy z olejem, pieprzem ziołowym i słodką papryką. Smażymy. Składniki na sos mieszamy. Gruszkę kroimy w cienkie plasterki, pomidory suszone w kostkę. Mieszamy z rukolą, kurczakiem i sosem, rozkładamy na dwa talerze. Na górze układamy drobno pokrojony ser i karmelizowane orzechy. Przed podaniem całość posypujemy mielonymi suszonymi pomidorami.