Sałatki Przepis na:
Sałatka z kaszą gryczaną, pieczarkami i brukselką
Przepisów i artykułów: 523 Ocena: 3897
Dodano: 06.03.2018
Odsłon: 904
Smaczna sałatka, która powstała z tego co pozostało po obiedzie:)
Składniki
- kasza gryczana 1 woreczek
- brukselka 30 dag
- pieczarki 30 dag
- masło 1 łyżka
- natka pietruszki
- sos:
- jajko 1 szt
- cebula mała 1 szt
- czosnek 1 ząbek
- jogurt naturalny 125 ml
- gęsta śmietana 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotowujemy sos:jajko gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i bardzo drobno siekamy. Czosnek i cebulę również drobniutko siekamy. Jajko mieszamy/ rozcieramy z gęstą śmietaną i jogurtem naturalnym. Dodajemy cebulę i czosnek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Mieszamy i odstawiamy.
Kaszę gryczaną /może być zarówno biała jak i prażona/ gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu i odsączamy.
Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich zwiędłych liści i gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości /ale nie rozgotowujemy jej/.
Na patelnię dajemy masło a następnie wrzucamy oczyszczone, pokrojone w plastry pieczarki. Podsmażamy do miękkości i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pod koniec smażenia na patelnię dodajemy ugotowaną i odsączoną brukselkę i podsmażamy z pieczarkami 2-3 min.
Na talerzach układamy porcje kaszy a na niej brukselkę z pieczarkami i polewamy przygotowanym sosem i posypujemy natką - w tej wersji kasza i pieczarki mogą być ciepłe.
W innej wersji - kiedy wszystkie gotowane składniki będą zimne-sałatkę możemy tradycyjnie wymieszać.
5599 odsłon
5
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
DomowaPiwniczka 06 marca 2018Zgłoś do usunięcia
brzmi pysznie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz