Sałatki Przepis na:

Sałatka z kurczakiem z sosem miodowo-musztardowym

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

10DODAJ DO KSIĄŻKI

188DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Sałatka z kurczakiem z sosem miodowo-musztardowym

Autor: PatiGotuje

Przepisów i artykułów: 378 Ocena: 4559

Dodano: 13.07.2017

Sałatka jest bardzo prosta, a składniki powszechnie dostępne. Dodatkowo generalnie większość z nas je lubi. Całość dopełnia lekko słodki sos. Idealna zarówno na przyjęcia, jaki po prostu na kolacje.

Składniki

podwójna pierś z kurczaka
różne rodzaje sałat i szpinak
puszka kukurydzy
ogórek szklarniowy
około 200 g sera typu feta
pieczywo na grzanki (najlepiej bułki z ziarnami)
ząbek czosnku
Marynata do kurczaka:
2 łyżki oliwy lub oleju
po łyżeczce: papryki słodkiej, papryki ostrej, czosnku granulowanego i curry
szczypta chilli
Pieprz
Sól
Sos musztrdowo-miodowy:
5 łyżek oliwy z oliwek
1,5 łyżki ostrej musztardy
1 duża łyżka płynnego miodu
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie octu winnego)
po pół łyżeczki: suszonego majeranku i suszonego oregano
świeżo mielony pieprz
Sól

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kurczaka czyścimy z błonek i kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy przyprawami i oliwą lub olejem. Proporcję przypraw możecie modyfikować w zależności od Waszego gustu. Mięso smażymy na dobrze rozgrzanej patelce, aż mięso się zarumieni. Upieczonego kurczaka przekładamy do miski i pozostawiamy do wystudzenia. Patelni nie myjemy, bo będziemy smażyć na niej grzanki.
Pieczywo kroimy w drobną kostkę. Smażymy je na patelce po kurczaku, dzięki temu nabiorą jego aromatu. Do smażonych grzanek dorzucamy rozgnieciony, nieołupiony ząbek czosnku. Co jakiś czas mieszamy grzanki, aby wysuszyły się równomiernie. Kiedy wszystkie będą chrupiące pozostawiamy je do wystudzenia.
Ogórka myjemy, obieramy jeśli jest taka potrzeba i kroimy na plasterki. Kukurydzę dobrze odcedzamy. Ser kroimy w drobną kostkę.
W dużej, najlepiej przeźroczystej misce układamy całą sałatę, następnie warstwę ogórka, kukurydzy i kurczaka. Mięso posypujemy serem.
Najprostszym i najszybszym sposobem na przygotowanie tego sosu jest umieszczenie wszystkich produktów w słoiku. Następnie słoik zakręcamy i potrząsamy nim energicznie kilka razy, aż składniki się połączą. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.

Bezpośrednio przed podaniem posypujemy grzankami, aby nie nawilgły.

Smacznego ;)