Smaker
Karnawał

Sałatka z kuskusem kalafiorowym

21.06.2021 Odsłon: 6403
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Zdrowa, smaczna i bogata w aromaty i składniki mineralne. Sałatkę pakujemy do pudełka jako drugie śniadanie do pracy, lub piknik.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1241

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7084

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3143

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 772

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1640

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1149

60 min
4
Sałatki
Sałatka z kuskusem kalafiorowym
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 spory kalafior, 1-1,5 łyżki oleju rzepakowego
  • curry 1 łyżeczka, harissa 1/2-1 łyżeczli
  • pieprz cytrynowy , sól
  • woda ok. 4 łyżki
  • reszta : prażone orzechy i pestki słonecznika 5-6 łyżek
  • 1/2 pęczka kolendry
  • 4 gałązki mięty
  • 3 -4 łyżki rodzynek
  • kardamon szczypta
  • cynamon szczypta
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • ew. sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kuskus z kalafiora. Kalafiora myjemy i osuszamy. Potem usuwamy głąba, dzielimy na różyczki i ew. usuwamy twarde końce. Partiami rozdrabniamy w malakserze na drobną kaszkę. Do szerokiego rondla, saganka lub patelni z pokrywką wlewamy wodę i doprowadzamy do zawrzenia. Dodajemy kalafiora, mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 3-4 minuty. Dobrze jest raz lub dwa razy przemieszać. Gdy kalafior będzie szklisty, dolewamy olej, dajemy przyprawy, mieszany i dusimy jeszcze 1-2 minuty. Studzimy i przechowujemy w lodówce. Kuskus mieszamy z resztą składników i odkładamy do lodówki na przynajmniej 30 minut.