Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz oryginalnego pomysłu na przekąskę, która zachwyci gości podczas andrzejkowych szaleństw, sylwestrowej zabawy czy każdej innej imprezy? Zapomnij o nudnych koreczkach i sięgnij po przepis Jerzego Sobieniaka! Jego sałatka z pieczarek łączy prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Banalnie prosty przepis – spektakularny efekt!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z pieczarek Jerzego Sobieniaka
Jurek Sobieniak
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g drobnych pieczarek (mogą być brązowe)
- 100 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 50 ml oliwy truflowej
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki siekamy na mandolinie na bardzo cienkie plastry, o grubości kartki papieru. To klucz do uzyskania idealnej konsystencji sałatki.
2
Całość zalewamy olejem rzepakowym i oliwą truflową.
3
Delikatnie mieszamy wszystkie składniki, tak jakbyśmy mieli do czynienia z najbardziej kruchym tworzywem.
4
Odstawiamy na 10 minut mieszamy dwu- lub trzykrotnie w trakcie tego czasu.
5
Najlepiej smakuje serwowana na chrupiących grzankach. Dodatkowo, możesz wzbogacić smak przekąski, podając ją z ulubionym serem, np. Grana Padano, fetą lub mascarpone. Każdy z tych serów doda sałatce innego charakteru i podkreśli jej wyjątkowy smak.