Sałatki Przepis na:

Sałatka z rukoli

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

301DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ekprzepisy

Przepisów i artykułów: 31 Ocena: 227

Dodano: 08.09.2018

Teraz czas na coś lekkiego, co dziś zrobiłam na szybko na obiad ze składników, które właściwie zawsze mam w lodówce. Według mnie pasuje do większości dań mięsnych, sprawdziła się też przy okazji rodzinnego grilla. Najlepiej smakuje w środku lata, z produktów sezonowych ale i tak ją robię przez cały rok.

Składniki

2 opakowania umytej rukoli (można też użyć mix sałat)
2 duże pomidory lub pomidorki koktajlowe
3-4 rzodkiewki lub kiełki z rzodkiewki
1 średnia cebula czerwona
1 duża marchewka
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka musztardy

> 6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Sałatę wysypać do dużej miski, jeśli jest myta, to nie musimy jej ponownie myć. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pomidory w ósemki. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, wystarczy przekroić na pół. Rzodkiewkę i marchewkę ścieramy na tarku o dużych oczkach. Ja dzisiaj nie miałam akurat kiełek w domu, ale proponuje właśnie je wykorzystać do sałatki, bo są bardziej wyraziste niż rzodkiewka, ale to sami oceńcie. na tym etapie możemy całość dodatkowo wymieszać, nie przejmujcie się, bo pomidory puszczą sok, ale to będzie fajne połączenie z sosem winegret, który właśnie teraz sobie przygotujemy.

W małej miseczce łączymy ze sobą oliwę, sok z cytryny i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem, i wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę, ja to zawsze robię na świeżo, gdy sałatka jest już na talerzu.