Smaker
Wielkanoc na słodko

Sałatka z rukoli z popcornem z kaszy gryczanej

31.07.2022 Odsłon: 257
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Sałatka z rukoli z popcornem z kaszy gryczanej
30 min
3-4 os.
undefined-35
undefined-35

Polecam sałatkę nietypową, w smaku niebanalną i kolorową. Na liściach rukoli, mini jajeczka, pomidorki i mozzarella zostały poukładane, cebulowe pióra i cieniutkie plasterki z rzodkiewki dodane. Jednak to popcorn z kaszy gryczanej dodaje oryginalności, fajnego smaku i chrupkości. Do tej sałatki mini mozzarellę dodałam, ale w kształcie serc ją miałam, i miłosnego charakteru jej nadałam.

Potrzebne przybory kuchenne

rondelek, metalowe małe sitko, papierowy ręcznik

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3352

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 864

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6399

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11948

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2870

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28140

15 min
33
Sałatki
Sałatka z rukoli z popcornem z kaszy gryczanej
Sałatka z rukoli z popcornem z kaszy gryczanej
Autor:
undefined-35
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

popcorn
  • ok 50 g kaszy gryczanej prażonej
  • ok. 200 ml oleju rzepakowego do smażenia,
  • sól do smaku,
na sałatkę:
  • kilka rzodkiewek,
  • kilka jajek przepiórki,
  • garść pomidorków koktajlowych,
  • 200 g świeżej rukoli,
  • 1/2 czerwonej cebuli,
  • liście sałaty ozdobnej,
  • 100 g mini mozzarelli w kształcie kulek lub serca,
  • świeża zielona pietruszka,
  • oliwa z oliwek do skropienia sałatki,
  • sok z cytryny,
  • pieprz czarny świeżo mielony.
Sposób przygotowania:
1

Popcorn z kaszy gryczanej: Rada: żeby popcorn był chrupiący, należy przygotować go na samym końcu. W garnku rozgrzać olej (oleju musi być tyle, żeby cała kasza mogła się w nim zanurzyć), w którym przygotowany będzie popcorn. Kaszę gryczaną (małymi porcjami po 1 łyżeczce) wsypać na sitko, włożyć do gorącego oleju na kilka sekund. Kiedy kasza będzie uprażona, przesypać na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru oleju. Czynność powtórzyć z kolejną porcją kaszy, na końcu oprószyć solą.

2

Jajka ugotować, obrać i przekroić na połowę. Cebulę pokroić w pióra, rzodkiewki w bardzo cienkie plasterki, pomidorki i kulki mozzarelii na połowę. Na talerze nałożyć rukolę, liście sałaty, zieloną pietruszkę, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Dodać pomidorki, cebulę, mozzarellę, rzodkiewkę, jajka, posypać popcornem. Doprawić pieprzem do smaku.