Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z truskawek i mozzarelli powstała trochę przypadkowo, gdy miałam w lodówce dwa opakowania mini mozzarelli i ani jednego pomidorka pod ręką. Bo chciałam przygotować sałatkę z mini-pomidorkami, ale własnych pomidorów jeszcze nie mamy. A ja, gapa, zapomniałam je kupić! Miałam przygotować tę sałatkę na małą imprezę grillową, więc szybko musiałam coś wymyślić. I wpadł mi do głowy pomysł, żeby słodkie pomidorki zastąpić równie słodkimi truskawkami, a następnie ta nieoczywista sałatka okazała się sukcesem na naszym grillu. Nie mogę obiecać, że to będzie ostatni truskawkowy wpis w tym roku, bo mamy wyjątkowo dużo owoców ze stosunkowo niewielkiej grządki, dzięki czemu mogę wreszcie wypróbować różne dziwne pomysły na truskawki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Miodownik z pistacjami i masą serową
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
Odsłon: 779
18
6
Dania główne
Proste placki ziemniaczane
Dzisiaj dla wielbicieli placków ziemniaczanych, proste , szybkie i smaczne pl...
Odsłon: 33
3
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 89
7
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Miodownik z pistacjami i masą serową
Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
Odsłon: 779
18
6
Dania główne
Proste placki ziemniaczane
Dzisiaj dla wielbicieli placków ziemniaczanych, proste , szybkie i smaczne pl...
Odsłon: 33
3
Desery
Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella
Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...
Odsłon: 89
7
4
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z truskawek i mozzarelli
hajduczek-naturalnie
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Składniki sałatki
- 2 opakowania mini mozzarelli
- około 400-450 g odszypułkowanych truskawek
- duża garść listków bazylii, pokrojonych w paski
- opcjonalnie – mała główka sałaty, pokrojona w paski
Sos do sałatki
- 2-3 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- łyżeczka marynowanych ziaren zielonego pieprzu
- 2 duże szczypty soli
- oliwa z oliwek extra vergine w ilości równej objętości pozostałych składników
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj odpowiednio dużą miskę i włóż do niej odcedzone z zalewy mini mozzarelki, a następnie obrane truskawki. Moje były raczej małe, podobne wielkością do kulek sera. Większe owoce trzeba pokroić na połówki lub ćwiartki.
2
Do miski z truskawkami i mozzarellą dodaj pokrojone listki bazylii i sałaty.
3
Przygotuj słoik do mieszania sosu. Umieść w nim sok z cytryny lub limonki, a następnie miód,
4
marynowany zielony pieprz i sól.
5
Wymieszaj składniki, potrząsając zakręconym słoikiem jak shakerem. Mieszaj tak długo, aż rozpuści się sól.
6
Teraz dodaj do słoika tyle oliwy z oliwek, ile jest w słoiku poprzednich składników, tak mniej/więcej. Ponownie zakręć słoik i potrząsaj nim przez chwilę, a w tym czasie sos się zemulguje.
7
Wlej sos do miski ze składnikami sałatki, a następnie wymieszaj delikatnie, lecz dokładnie.
8
Wbrew pozorom – to nie jest danie na słodko, choć z powodzeniem można je zjeść na deser.
9
Świetnie nadaje się na lunch do pracy (to idealna sałatka do pudełka, bo nie bardzo podchodzi wodą).
10
My jadamy ją na kolację, a nawet na obiad w upalny dzień, gdy nie chce się niczego gotować, a jednak coś dobrego by się zjadło.
11
No i oczywiście sałatka z truskawek i mozzarelli jest świetna na grillowe przyjęcie, gdzie jej smak zaskakuje nieświadomych biesiadników.
12
Dla mnie jest to przede wszystkim świetne danie na upały w truskawkowym sezonie. Myślę, że w przyszłości wypróbuję wariant z fetą i świeżą miętą, który powinien smakować dość podobnie do tej sałatki. Próbuj, testuj, odkrywaj nowe smaki i zachwycaj się tymi nowościami. Smacznego!