Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z wątróbką, jajkiem i warzywami to doskonała propozycja nie tylko dla osób na diecie ketogenicznej, ale również wszystkich tych, które doceniają oryginalność w smaku. Sałatka z wątróbką łączy w sobie delikatną strukturę wątróbki z chrupkimi warzywami i w punkt przygotowanym jajkiem, które zachwyca miękkością i idealnie dostosowuje się do tego dania. Pyszna, wytrawna wersja sałatki, która na pewno nie zasmakuje każdemu, ale jeżeli kochasz wątróbkę, to będziesz w siódmym niebie! Dodaj dressing miodowo-musztardowy, który podbije smak sałatki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, nóż do krojenia, deska, miska, praska (ewentualnie)
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1443
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1443
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z wątróbką
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wątróbki drobiowej
- 3 jajka
- 120 g cebuli
- 200 g papryki czerwonej
- sałata lodowa
- pęczek jarmużu
- 200 g fasolki szparagowej zielonej
- 3 małe pomidory
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany (ewentualnie ząbek czosnku)
Dressing miodowo-musztardowy
- 45 ml oliwy z oliwek
- 15 g wybranej musztardy, np. francuskiej z gorczycą
- 15 g miodu
- ocet balsamiczny ok. 15 g (może być cytryna)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw mięso. Oczyść wątróbkę z błonek. Rozgrzej patelnię i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek oraz ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Smaż wątróbkę przez 5-8 minut na patelni z każdej strony, doprawiając solą i pieprzem - szczypta na każdy kawałek. Odłóż na chwilę wątróbkę.
2
Przygotuj rondelek z wodą na jajka. Gotuj jajka w osolonej wodzie, dzięki czemu skorupka łatwiej odejdzie.
3
Zagotuj zieloną fasolkę w kolejnym rondelku lub poczekaj, aż jajka się zrobią. Z fasolki odetnij końcówki i pokrój ją na kilkucentymetrowe części. Nie gotuj zbyt długo, do ok. 5 minut, wtedy będzie nieco twardsza.
4
Przygotuj świeże warzywa, pokrój pomidory na cztery części. Umyj dokładnie jarmuż oraz sałatę i posiekaj (nie muszą być drobne kawałki).
5
Do większej miski wsyp warzywa oraz dodaj wątróbkę. Ważna informacja - dressing dodawaj dopiero na końcu. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw według uznania.
6
Dressing do sałatki zacznij od przygotowania w miseczce oliwy z oliwek, wybranej musztardy, opcjonalnie octu balsamicznego lub soku z cytryny oraz soli i pieprzu.
7
Sałatkę z miski przełóż na talerz i polej dressingiem. Proporcje sałatki ustal samodzielnie. Do sałatki dodaj jajko w kawałkach.