Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z wędzonych sardynek na warzywach z sosem serowo-śmietanowym
29.07.2022
Odsłon:
306
Przepis bierze udział w konkursie
Od najmłodszych lat lubiłam gotować i swoimi daniami rodzinę częstować. Lubię w kuchni eksperymentować i codziennie starać się coś innego gotować. Lubię, żeby na talerzu wszystko ładnie wyglądało, ale przede wszystkim żeby smakowało.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z wędzonych sardynek na warzywach z sosem serowo-śmietanowym
undefined-35
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 łyżek oleju rzepakowego,
- 6 sardynek wędzonych,
- 6 szt młodych marchewek,
- 6 szt młodych korzeni pietruszki,
- 6 szt zielonej fasolki szparagowej,
- 8 szt żółtej fasolki szparagowej,
- kilka ziaren bobu,
- 3 młode buraczki z botwinką,
- 2 gałązki świeżego tymianku,
- kilka różyczek kalafiora,
- 100 ml śmietany 12%,
- 100 g śmietankowego serka topionego,
- sól himalajska do smaku,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
- 1 łyżeczka soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1
Marchew, pietruszkę, buraki myjemy i obieramy ze skórki. Buraki przekrawamy wzdłuż na połowę, zostawiamy cześć botwinki. Z bobu ściągamy skórkę, kalafior dzielimy na mniejsze różyczki. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju rzepakowego, dodajemy warzywa i podsmażamy na małym ogniu. Doprawiamy sola, pieprzem i skrapiamy cytryną. Do warzyw dodajemy gałązki tymianku i dusimy pod pokrywką (tylko kilka min) do miękkości, ale żeby pozostały lekko chrupiące. W rondelku podgrzewamy śmietanę, gdy zacznie się gotować, dodajemy do niej serek i mieszamy do połączenia się obu składników (do czasu aż serek sam zacznie się rozpuszczać). Sos doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Na talerzu układamy warzywa, dodajemy sardynki (wcześniej odcinamy główki) i podajemy z sosem. Sałatkę możemy polać 1 łyżką oleju. Smacznego