Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka zdrowia – kasza z kurkami i biało zielonymi dodatkami
26.07.2022
Odsłon:
257
Przepis bierze udział w konkursie
Zapraszam na kaszę jęczmienną w sałatkowej odsłonie z kurkami i biało zielonymi kulkami, czyli mozzarellą i oliwkami. Dodatkowo z kiełkami koniczyny, bazylią i szczypiorkiem czosnkowym mieszamy i delikatnym smakowo olejem z Ostropestu polewamy. Pamiętać należy, że „zimno tłoczone” oleje na zimno tylko podajemy, bo w ten sposób ich właściwości zachowujemy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 455
11
7
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5649
16
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 455
11
7
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5649
16
6
REKLAMA
Sałatki
Sałatka zdrowia – kasza z kurkami i biało zielonymi dodatkami
undefined-35
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g kaszy jęczmiennej perłowej,
- 350 g świeżych, małych kurek,
- 1 łyżka masła klarowanego,
- 20 całych oliwek zielonych,
- 1 łyżka kapary,
- 50 g kuleczek mozzarelli lub 1 duża kulka,
- sól do smaku,
- szczypiorek czosnkowy lub zwykły,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
- olej z ostropestu tłoczony na zimno,
- świeże listki bazylii,
- kiełki koniczyny,
- sok z cytryny.
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone, osuszone kurki dzielimy na mniejsze kawałki, jeśli mamy małe to pozostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy grzyby, doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.
2
Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente, odcedzamy. Kaszę mieszamy z kurkami, dodajemy mozzarellę pokrojona na ćwiartki, oliwki, garść posiekanego szczypiorku i delikatnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem, dodajemy kiełki i świeże listki bazylii. Tuż przed podaniem polewamy olejem z ostropestu. Rada: sałatkę można podawać na ciepło, tylko należy pamiętać, że olej dodajemy tylko do porcji, którą jemy, nie podgrzewamy już kaszy z olejem.