Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka ziemniaczana ze szparagami rewelacyjna na lekki obiad lub na grilla
01.06.2023
Odsłon:
820
Witam serdecznie i zapraszam na pyszną sałatkę ziemniaczaną ze szparagami. Taka sałatka idealnie nadaje się na lekki obiad lub na grilla. Polecam przygotować, bo jest bardzo smaczna.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5982
10
4
1
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5982
10
4
1
1
1
REKLAMA
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze szparagami rewelacyjna na lekki obiad lub na grilla
UwagaBabciaEwa
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- około 1 kg ziemniaków
- duży pęczek szparagów (około 500 g)
- około 100 g roszponki
- pęczek rzodkiewki (około 10 szt)
- pęczek natki pietruszki
- pęczek szczypiorku
na sos:
- około 6 łyżek oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny – można użyć octu jabłkowego
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- sól, pieprz
oraz:
- do wody w której gotuję szparagi, dodaję dużą szczyptę soli i dużą szczyptę cukru
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki gotuję w mundurkach, ugotowane odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Ze szparagów odłamuję zdrewniałą końcówkę i kroję na mniejsze kawałki, główki szparagów odkładam osobno, dodam je pod koniec do gotowania. Do wody w której gotuję szparagi, dodaję dużą szczyptę soli i dużą szczyptę cukru. Do gotującej się wody wkładam szparagi i od momentu ponownego zagotowania, gotuję około 4 minut, następnie dodaję główki szparagów i jeszcze gotuję około 2 minut. Odcedzam i odstawiam do wystudzenia.
2
Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram i kroję w półplasterki. Rzodkiewki również kroję w półplasterki. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno kroję. Dodaję do sałatki szparagi, roszponkę i przygotowuję sos. Do oliwy dodaję sok z cytryny, musztardę i doprawiam solą i pieprzem. Dokładnie mieszam i dodaję do sałatki. Sałatkę dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa