Smaker
Karnawał

Sałatka ziemniaczana ze szparagami rewelacyjna na lekki obiad lub na grilla

01.06.2023 Odsłon: 872
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na pyszną sałatkę ziemniaczaną ze szparagami. Taka sałatka idealnie nadaje się na lekki obiad lub na grilla. Polecam przygotować, bo jest bardzo smaczna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 13907

60 min
20

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3495

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19766

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1931

15 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 641

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 688

15 min
2
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze szparagami rewelacyjna na lekki obiad lub na grilla
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 1 kg ziemniaków
  • duży pęczek szparagów (około 500 g)
  • około 100 g roszponki
  • pęczek rzodkiewki (około 10 szt)
  • pęczek natki pietruszki
  • pęczek szczypiorku
na sos:
  • około 6 łyżek oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny – można użyć octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • sól, pieprz
oraz:
  • do wody w której gotuję szparagi, dodaję dużą szczyptę soli i dużą szczyptę cukru
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotuję w mundurkach, ugotowane odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Ze szparagów odłamuję zdrewniałą końcówkę i kroję na mniejsze kawałki, główki szparagów odkładam osobno, dodam je pod koniec do gotowania. Do wody w której gotuję szparagi, dodaję dużą szczyptę soli i dużą szczyptę cukru. Do gotującej się wody wkładam szparagi i od momentu ponownego zagotowania, gotuję około 4 minut, następnie dodaję główki szparagów i jeszcze gotuję około 2 minut. Odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

2

Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram i kroję w półplasterki. Rzodkiewki również kroję w półplasterki. Szczypiorek i natkę pietruszki drobno kroję. Dodaję do sałatki szparagi, roszponkę i przygotowuję sos. Do oliwy dodaję sok z cytryny, musztardę i doprawiam solą i pieprzem. Dokładnie mieszam i dodaję do sałatki. Sałatkę dokładnie mieszam – sałatka jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa