Do góry

Sałatki Przepis na:

Słodko-kwaśna sałatka z pora

Słodko-kwaśna sałatka z pora

Autor:

Przepisów i artykułów: 273 Ocena: 5196

Dodano:

Odsłon: 5311

Slodko-kwasna salatka z marynowanego pora, koziego sera i rodzynek. Troche czasochlonna, ale efekt zachwyca, jest bardzo smaczna.

Składniki

  • 2-3 pory
  • 2-3 liście laurowe
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 250 ml wody
  • 200 ml białego wina wytrawnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3/4 łyżeczki soli
  • czarny pieprz
  • 20 gramów żurawiny lub rodzynek
  • 1 szalotka lub mała (czerwona) cebula
  • 1 łyżka białego octu winnego lub jabłkowego
  • 2 łyżeczki cukru.
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 75 gramów koziego sera
  • 1 łyżka pietruszki lub trybuli
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Biala czesc pora i krótki poczatek zielonej czesci przekroic na polówki a nastepnie na 10 cm kawalki.
    Zalac pory w garnku woda, winem i oliwa, plyn musi je pokryc do polowy. Dodac liscie laurowe i drobno pokrojony czosnek, doprawic do smaku sola i pieprzem i gotowac na srednim ogniu 20-30 min. przekrecajac od czasu do czasu, aby udusily sie równomiernie.
    Po wyjeciu porów z garnka, gotowac plyn na duzym ogniu, az sie zredukuje do 3 lyzek, trwa to ok. 15 min.
    W tym czasie pokroic w drobna kostke cebule, dodac mieszanke rodzynek i zurawiny, ocet, cukier, sól i pieprz oraz skoncentrowany plyn z gotowanych porów. Wszystko wymieszac..
    Pory usmazyc delikatnie na oleju ok. 2 min. az nabiora zlotego koloru.

  2. Wymieszac wszystkie skladniki salatki i podac ja z posiekana natka pietruszki lub trybuli.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

terwol 25 kwietnia 2017 Swietny przepis, zupelnie nowe podejscie do salatki z pora

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

patros 25 kwietnia 2017 Wyglada fantastycznie, pomysl tez doskonaly.

6 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń