Name: Słodko-kwaśna sałatka z pora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 osoby
Ingredients: 2-3 pory; 2-3 liście laurowe; 2 ząbki czosnku; ok. 250 ml wody; 200 ml białego wina wytrawnego; 3 łyżki oliwy z oliwek; 3/4 łyżeczki soli; czarny pieprz; 20 gramów żurawiny lub rodzynek; 1 szalotka lub mała (czerwona) cebula; 1 łyżka białego octu winnego lub jabłkowego; 2 łyżeczki cukru.; 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego; 75 gramów koziego sera; 1 łyżka pietruszki lub trybuli

Biala czesc pora i krótki poczatek zielonej czesci przekroic na polówki a nastepnie na 10 cm kawalki. Zalac pory w garnku woda, winem i oliwa, plyn musi je pokryc do polowy. Dodac liscie laurowe i drobno pokrojony czosnek, doprawic do smaku sola i pieprzem i gotowac na srednim ogniu 20-30 min. przekrecajac od czasu do czasu, aby udusily sie równomiernie. Po wyjeciu porów z garnka, gotowac plyn na duzym ogniu, az sie zredukuje do 3 lyzek, trwa to ok. 15 min. W tym czasie pokroic w drobna kostke cebule, dodac mieszanke rodzynek i zurawiny, ocet, cukier, sól i pieprz oraz skoncentrowany plyn z gotowanych porów. Wszystko wymieszac.. Pory usmazyc delikatnie na oleju ok. 2 min. az nabiora zlotego koloru.

Słodko-kwaśna sałatka z pora

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik korzenny

Forszmak z kluskami śląskimi

Śledź pod kołderką

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Brownie

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik korzenny

Forszmak z kluskami śląskimi

Śledź pod kołderką

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Brownie

Słodko-kwaśna sałatka z pora

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy