Sałatki Przepis na:
Słodko-kwaśna sałatka z pora
Przepisów i artykułów: 273 Ocena: 5196
Dodano: 25.04.2017
Odsłon: 5311
Slodko-kwasna salatka z marynowanego pora, koziego sera i rodzynek. Troche czasochlonna, ale efekt zachwyca, jest bardzo smaczna.
Składniki
- 2-3 pory
- 2-3 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- ok. 250 ml wody
- 200 ml białego wina wytrawnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki soli
- czarny pieprz
- 20 gramów żurawiny lub rodzynek
- 1 szalotka lub mała (czerwona) cebula
- 1 łyżka białego octu winnego lub jabłkowego
- 2 łyżeczki cukru.
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 75 gramów koziego sera
- 1 łyżka pietruszki lub trybuli
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biala czesc pora i krótki poczatek zielonej czesci przekroic na polówki a nastepnie na 10 cm kawalki.
Zalac pory w garnku woda, winem i oliwa, plyn musi je pokryc do polowy. Dodac liscie laurowe i drobno pokrojony czosnek, doprawic do smaku sola i pieprzem i gotowac na srednim ogniu 20-30 min. przekrecajac od czasu do czasu, aby udusily sie równomiernie.
Po wyjeciu porów z garnka, gotowac plyn na duzym ogniu, az sie zredukuje do 3 lyzek, trwa to ok. 15 min.
W tym czasie pokroic w drobna kostke cebule, dodac mieszanke rodzynek i zurawiny, ocet, cukier, sól i pieprz oraz skoncentrowany plyn z gotowanych porów. Wszystko wymieszac..
Pory usmazyc delikatnie na oleju ok. 2 min. az nabiora zlotego koloru.
-
Wymieszac wszystkie skladniki salatki i podac ja z posiekana natka pietruszki lub trybuli.
1287 odsłon
4
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
terwol 25 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Swietny przepis, zupelnie nowe podejscie do salatki z pora6 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 25 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepyszna sałatka :) Mniam <36 Kto głosował? | Odpowiedz
patros 25 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Wyglada fantastycznie, pomysl tez doskonaly.6 Kto głosował? | Odpowiedz