Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Surówka jak „od Chińczyka”

05.08.2023 Odsłon: 173446
5.0 (176 oceny)
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Lubimy kuchnię chińską? Lubimy surówki podawane do różnych dań mięsnych, które smakują jakby były zamarynowane w słodko-kwaśnym sosie? To bardzo proste do zrobienia w domu. Dzisiaj proponujemy kapustę z marchewką i cebulą jak „od Chińczyka”.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Zdrowe smarowidło do chleba

Śniadania Zdrowe smarowidło do chleba

Polecam. Domownicy byli zgodni. To jest pyszne. Na zdrowie.

Odsłon: 2096

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1242

30 min
18
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pstrąg z piekarnika

Dania główne Pstrąg z piekarnika

Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest pow...

Odsłon: 48

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Kwaśnica na żeberkach

Zupy Kwaśnica na żeberkach

To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...

Odsłon: 63

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pałki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Pałki z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 65

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Placuszki racuszki z tartymi jabłkami

Dania główne Placuszki racuszki z tartymi jabłkami

Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. P...

Odsłon: 59

60 min
3
Sałatki
Surówka jak „od Chińczyka”
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 główki małej kapusty (300g)
  • 1 duża marchew
  • 1 duża cebula
sos/zalewa
  • ocet ryżowy lub spirytusowy (najlepszy 6 %, jeśli 10 % - nieco mniej): 1/4 szklanki
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę drobno szatkujemy. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Przekładamy warzywa do dużej miski i dokładnie mieszamy .

2

Ocet oraz olej wlewamy do rondelka. Dodajemy cukier, sól i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie podgrzewamy całość stale mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą. Zalewa powinna być gorąca, ale nie można jej zagotować. Gorącą zalewę przelewamy do miski z kapustą i dokładnie łączymy z warzywami. Na koniec uciskamy warzywa łyżką i odstawiamy na co najmniej godzinę do przegryzienia się. Dobrze jest co pewien czas kapustę lekko przemieszać.

3

Surówka jak "od Chińczyka" najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, ale na szybko jest też smaczna. Słodko – kwaśna surówka z białej kapusty idealnie się przechowuje. Można przygotować nieco większą jej ilość i trzymać przez kilka dni w lodówce najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Surówka z białej kapusty „od Chińczyka” to doskonały dodatek do mięs pieczonych i smażonych, do domowych hamburgerów oraz dań z grilla. Może być również użyta jako podstawa do sałatek z dodatkiem majonezu czy sosu czosnkowego. Smakuje wybornie jako dodatek do wszystkich wyżej wymienionych dań!