Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Większość z nas jest przyzwyczajona do brokułów w formie gotowanej – pyszne brokuły gotowane na parze, zapiekanki z brokułami lub zupa-krem na bazie tych zielonych warzyw. Tym razem brokuł odsłania swoją drugą stronę. Podawany na surowo jest chrupiący i wyrazisty, a tym samym stanowi znakomitą bazę do sałatek. W surówce do brokuła zielone różyczki uzupełnia czerwona cebula, żółty ser oraz aromatyczny boczek. Sałatkę możesz posypać ziarnami słonecznika lub pestkami dyni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
REKLAMA
Sałatki
Surówka z brokuła
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie brokuły
- 2 większe cebule czerwone
- 1 marchewka
- 70 g boczku wędzonego
- 100 g żółtego sera np cheddar
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka oleju lub oliwy
- 2 łyżeczki cukru lub miodu
- 2 łyżki octu
- 1-2 ząbki czosnku
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Brokuły umyj i pokrój na małe różyczki. Stwardniałe części możesz zostawić na zupę. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej lub mandolinie. Cebule obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę, posól i odstaw albo przelej wrzątkiem, aby złagodzić jej ostry smak. Boczek pokrój w kostkę i lekko podsmaż na patelni, by stał się bardziej chrupiący. Po czym przestudź. Żółty ser zetrzyj na tarce jarzynowej lub pokrój w kostkę. Umieść wszystkie składniki w misce.
2
Do miseczki przełóż majonez, olej, przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj energicznie, by uzyskać klarowny sos. Polej dressingiem sałatkę i dokładnie wymieszaj. surówkę z brokuła podawaj od razu lub po półgodzinnym chłodzeniu w lodówce.