Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z kiszonej kapusty siostry Anastazji w oryginalnym przepisie zawiera jeszcze buraki. Nie każdy jednak lubi to warzywo. Dlatego ten przepis jest drobną modyfikacją, pozbawioną właśnie tej czerwonej skarbnicy witamin. Surówka jest odpowiednio kwaśna, lekka i świetnie pasuje szczególnie do ryby czy grillowanych mięs. Ciekawym rozwiązaniem jest złagodzenie smaku cebuli i czosnku za pomocą cukru. Nie mogło także zabraknąć kminku – idealnego specyfiku na trawienie, który nadaje daniu niesamowitego aromatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16212
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4959
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16212
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4959
6
REKLAMA
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty siostry Anastazji
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g kiszonej kapusty
- 1 marchewka
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka kminku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Czosnek oraz cebulkę razem ze szczypiorkiem posiekaj. Przełóż je do miski i zasyp cukrem, dzięki czemu będą miały łagodniejszy smak. Odstaw je na ok. 30 minut.
2
Kiszoną kapustę opłucz pod wodą do momentu uzyskania odpowiedniego stopnia kwaskowatości. Mocno odciśnij. Jeśli lubisz kwaśne potrawy, a kapusta nie jest zbyt mocno doprawiona, możesz pominąć ten krok.
3
Następnie kapustę drobno poszatkuj. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli w twojej kapuście była już marchewka, co się często zdarza, możesz pominąć ten składnik.
4
Wszystkie składniki na surówkę przenieś do miski. Zalej je oliwą z oliwek oraz dopraw do smaku kminkiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj. Surówkę z kiszonej kapusty siostry Anastazji podawaj na zimno, jako dodatek do drugiego dania. Źródło: 123 sałatki i surówki siostry Anastazji