Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka z kiszonej kapusty siostry Anastazji w oryginalnym przepisie zawiera jeszcze buraki. Nie każdy jednak lubi to warzywo. Dlatego ten przepis jest drobną modyfikacją, pozbawioną właśnie tej czerwonej skarbnicy witamin. Surówka jest odpowiednio kwaśna, lekka i świetnie pasuje szczególnie do ryby czy grillowanych mięs. Ciekawym rozwiązaniem jest złagodzenie smaku cebuli i czosnku za pomocą cukru. Nie mogło także zabraknąć kminku – idealnego specyfiku na trawienie, który nadaje daniu niesamowitego aromatu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 188
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 188
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty siostry Anastazji
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g kiszonej kapusty
- 1 marchewka
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem
- 2 ząbki czosnku
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka kminku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Czosnek oraz cebulkę razem ze szczypiorkiem posiekaj. Przełóż je do miski i zasyp cukrem, dzięki czemu będą miały łagodniejszy smak. Odstaw je na ok. 30 minut.
2
Kiszoną kapustę opłucz pod wodą do momentu uzyskania odpowiedniego stopnia kwaskowatości. Mocno odciśnij. Jeśli lubisz kwaśne potrawy, a kapusta nie jest zbyt mocno doprawiona, możesz pominąć ten krok.
3
Następnie kapustę drobno poszatkuj. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli w twojej kapuście była już marchewka, co się często zdarza, możesz pominąć ten składnik.
4
Wszystkie składniki na surówkę przenieś do miski. Zalej je oliwą z oliwek oraz dopraw do smaku kminkiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj. Surówkę z kiszonej kapusty siostry Anastazji podawaj na zimno, jako dodatek do drugiego dania. Źródło: 123 sałatki i surówki siostry Anastazji