Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć marchewka jest chyba najbardziej znanym i powszechnym warzywem, przekąski z jej udziałem mogą być bardzo zaskakujące. Tym razem na stole pojawi się marchewka w stylu azjatyckim, z wyraźnym akcentem kolendry, imbiru, chili, czosnku oraz delikatnym posmakiem cytrusów. Surówka z marchewki i pomarańczy pasuje do mięs lub warzyw z grilla lub jako smaczny dodatek do kanapek czy wrapów. Wykonasz ją błyskawicznie i na pewno stanie się częstym elementem menu w twoim domu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
5
2
2
REKLAMA
Sałatki
Surówka z marchewki i pomarańczy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g marchewki
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 1 łyżka octu winnego
- 2-3 łyżki oliwy lub oleju
- ½ łyżeczki tartego imbiru
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- szczypta chili
- 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
Sposób przygotowania:
1
Obierz i zetrzyj marchewki na tarce jarzynowej lub mandolinie, by uzyskać cienkie i długie paski. W moździerzu utrzyj posiekany czosnek, tarty imbir i uprażone na suchej patelni nasiona kolendry. W miseczce rozmieszaj sól, cukier, chili lub miód, ocet, następnie dodaj zawartość moździerza, olej i sok z pomarańczy. W zależności od preferencji dodaj odpowiednio dużo cukru lub chili. Energicznie ubij dressing widelcem, by nabrał emulsyjnej konsystencji i polej nim marchewki. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę do lodówki.
2
Surówka najlepiej smakuje lekko schłodzona, jest wtedy bardziej soczysta i chrupiąca. W szczelnie zamkniętym pojemniku przetrwa w lodówce kilka dni.