Smaker

Surówka z marchewki i pomarańczy

21.05.2023 Odsłon: 8472
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Choć marchewka jest chyba najbardziej znanym i powszechnym warzywem, przekąski z jej udziałem mogą być bardzo zaskakujące. Tym razem na stole pojawi się marchewka w stylu azjatyckim, z wyraźnym akcentem kolendry, imbiru, chili, czosnku oraz delikatnym posmakiem cytrusów. Surówka z marchewki i pomarańczy pasuje do mięs lub warzyw z grilla lub jako smaczny dodatek do kanapek czy wrapów. Wykonasz ją błyskawicznie i na pewno stanie się częstym elementem menu w twoim domu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2662

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 848

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4657

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102202

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1211

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6539

30 min
8
Sałatki
Surówka z marchewki i pomarańczy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g marchewki
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru lub miodu
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2-3 łyżki oliwy lub oleju
  • ½ łyżeczki tartego imbiru
  • 1-2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • szczypta chili
  • 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
Sposób przygotowania:
1

Obierz i zetrzyj marchewki na tarce jarzynowej lub mandolinie, by uzyskać cienkie i długie paski. W moździerzu utrzyj posiekany czosnek, tarty imbir i uprażone na suchej patelni nasiona kolendry. W miseczce rozmieszaj sól, cukier, chili lub miód, ocet, następnie dodaj zawartość moździerza, olej i sok z pomarańczy. W zależności od preferencji dodaj odpowiednio dużo cukru lub chili. Energicznie ubij dressing widelcem, by nabrał emulsyjnej konsystencji i polej nim marchewki. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę do lodówki.

2

Surówka najlepiej smakuje lekko schłodzona, jest wtedy bardziej soczysta i chrupiąca. W szczelnie zamkniętym pojemniku przetrwa w lodówce kilka dni.