Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tapenada, pasta z Prowansji u mnie z dodatkiem kiszonej cytryny i anchois. Cytrynę konserwujemy około 3 tygodnie, ale uzyskujemy wspaniały dodatek do sałatek, mięsa. Tortilla z kwiatami to kolorowy i smaczny dodatek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 118
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9801
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1094
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18413
24
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 118
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9801
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1094
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18413
24
REKLAMA
Sałatki
Tapenada z tortillą
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
kiszona cytryna
- 4 cytryny
- 1/4 szklanki soli
tapenada
- zielone oliwki 140 g
- kiszona cytryna 2 łyżki ( 35 g)
- kapary 1 łyżka
- filety anchois ( ok. 20 g )
- 2 posiekane ząbki czosnku
- oliwa 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki 1 łyżka
- gałązka kopru włoskiego
tortilla
- mąka pszenna 510 g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- ciepła woda 80 g
- sól 1 czubata łyżeczka
- sprasowane kwiaty jadalne i liście
Sposób przygotowania:
1
Tortilla. Tortilla. Suche składniki wymieszaj z mokrymi na gładką masę. Podziel na 16- 20 porcji. Przykryj i odstaw na 15 minut. Potem każdą porcję rozwałkuj w kółko. Wierz posmaruj wodą i delikatnie wciśnij spłaszczony kwiat. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i umieść tortillę stroną ukwieconą do góry. Smaż około 1 minutę, obróć i smaż już tylko chwilkę 15-20 sekund. Kiszona cytryna. Cytryny wymyte, wyparzone i osuszone. Do słoja wsyp 2 łyżki soli. Odetnij końce cytryn. Pokrój cytryny na ćwiartki, obficie posyp solą. włóż cytryny do słoika, tak ciasno, żeby wyciekał z nich sok. Możesz co jakiś czas przygniatać cytryny ciężką łyżką, lub innym przedmiotem. Zakręć słoik i odstaw w temperaturze pokojowej na 3 dni. Ugniatając co jakiś czas. Przenieś słoik do lodówki i odstaw na minimum 3 tygodnie, też ugniatając co jakiś czas. Przed użyciem cytryny trzeba opłukać. Tapenada. Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym.