Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj pokażę interesującą propozycję na imprezową sałatkę – szwedzki tort sałatkowy, przełożony warstwami z pora i jajka oraz z szynki i sera. Całość obłożymy kremem chrzanowym i ozdobimy świeżymi dodatkami. Obie warstwy broniłyby się jako samodzielne sałatki, ale czemu pozostawać przy jednej, skoro można mieć dwie? Tutaj panuje zresztą pełna dowolność – przygotujcie, co tylko chcecie! Krem chrzanowy jest lekki i nadaje całości charakteru, a szczypiorek i rzodkiewki wprowadzają element świeżości.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 454
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 454
3
REKLAMA
Sałatki
Tort sałatkowy
MazPrzyGarach
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Chleb
- 300 g wędzonej polędwicy
- 150 g świeżo tartego żółtego sera
- 4 łyżki (80 g) majonezu + 4 łyżki (80 g) majonezu (u mnie Light)
- 1 puszka kukurydzy (170 g po odsączeniu)
- 3 jajka
- 0.5 pora (ok. 150 g)
- 5 kiszonych ogórków (ok. 220 g)
- 1 puszka groszku (ok. 200 g po odsączeniu)
- 1 opakowanie (250 g) białego serka kanapkowego
- 3 łyżki (60 g) tartego chrzanu
- 120 ml śmietany kremówki (30-36%)
- Pieprz i sól do smaku
- Rzodkiewki
- Szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj krem chrzanowy. Do miski wlej dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę i ubij ją, aż będzie puszysta, ale nie sztywna. Do osobnej miski dodaj serek kanapkowy i kilka łyżek tartego chrzanu. Składniki wymieszaj ze sobą za pomocą sylikonowej szpatułki, a następnie stopniowo dodaj ubitą śmietankę, za każdym razem delikatnie mieszając wszystko do całkowitego połączenia. Posól krem do smaku i odstaw do do lodówki.
2
Przygotuj warstwę z porem i jajkiem. Białą część średniego pora dokładnie umyj, podziel wzdłuż na pół i pokrój w cienkie paski o szerokości około 2 milimetrów. Pokrojone warzywo przełóż do miski i dodaj trzy solidne szczypty soli. Następnie wszystko lekko ugnieć i odstaw na około 15 minut, by por puścił soki.
3
Ugotuj jajka na twardo i pokrój je w kostkę. Ogórki kiszone pokrój w półcentymetrową kostkę. Odciśnij pora z doku. W misce wymieszaj jajka, ogórki, groszek konserwowy oraz pokrojonego wcześniej pora. Dodaj majonez i wszystko dokładnie ze sobą wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku pieprzem.
4
Przygotuj warstwę mięsną. Wędzoną polędwicę wieprzową pokrój w półcentymetrową kostkę. Wędlinę przełóż do miski i dodaj do niej świeżo starty ser, średnią puszkę kukurydzy i kilka łyżek majonezu. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszaj, i dopraw do smaku pieprzem oraz, opcjonalnie, solą.
5
Przygotuj blaty z chleba. Najlepszy jest do tego celu duży, okrągły bochenek, z którego można wyciąć trzy równe, okrągłe blaty o średnicy 20 cm i grubości około dwóch centymetrów. Z pokrojonego na warstwy chleba pozbądź się skórek; do blatów przyłóż tortownicę, której użyjesz do złożenia tortu. Według tak powstałego wzoru wytnij trzy okrągłe blaty.
6
Złóż tort. Na dno tortownicy wyłóż chlebowy blat i pokryj go sałatką z polędwicą. Rozprowadź ją całej powierzchni, solidnie przy tym ubijając. Sałatkę przykryj warstwą chleba, a następnie wyłóż sałatkę z pora i jajek. Równo rozprowadź ją po całej powierzchni, dociskając lekko za pomocą łyżki. Na wierzchu tortu ułóż ostatnią warstwę chleba i ponownie wszystko lekko dociśnij. Dzięki temu warstwy powinny odpowiednio się wyrównać, co ułatwi późniejsze dekorowanie. Tak przygotowany tort odstaw na chwilę do lodówki do zestalenia.
7
Po około godzinie udekoruj tort. Krem wykładaj małymi porcjami, najpierw na górę, następnie na boki. Kiedy tort jest wstępnie pokryty kremem, ponownie odstaw go na około 30 minut do lodówki.
8
Nałóż kolejną warstwę kremu, wyrównując za jego pomocą wszelkie nierówności i dziury.
9
Udekoruj tort. Ja użyłem szczypiorku pokrojonego w kawałki różnej długości do wykonania dekoracji boków i rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki na górę tortu.
10
Smacznego!