Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosna to ulubiony czas na lekkie surówki. Można je jeść bez końca, eksperymentując z kolorami i rodzajami warzyw. Kapusta, marchewki, cebulki, pomidory, rzodkiewki, ogórki i mnóstwo zieleniny – czego dusza zapragnie. Warunek jest jeden! – ma być szybko, smacznie i lekko. Tym razem wiosenna surówka to czysty klasyk: biała kapusta, świeży ogórek i młoda marchewka. Wszystko posypane posiekanym koperkiem i polane aromatycznym dressingiem na bazie oleju winogronowego. Wiosenna surówka świetnie smakuje przygotowana nawet dzień wcześniej, gdy wszystkie smaki wzajemnie się zamarynują. Pamiętaj, aby przechowywać sałatkę w lodówce. Niezależnie od tego, ile godzin surówka się schładzała, zawsze ponownie mieszaj ją przed kolejnym podaniem i sprawdź smak. Kapusta uwielbia chłonąć sól, dlatego być może będzie potrzebne dodatkowe dosolenie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4928
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13343
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5824
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7488
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4928
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13343
32
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5824
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7488
27
REKLAMA
Sałatki
Wiosenna surówka z młodej kapusty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g białej, młodej kapusty
- 1 duża marchewka
- ½ białej cebuli lub cebulka dymka
- 1 ogórek wężowy lub 2-3 ogórki gruntowe
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 4 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Białą kapustę poszatkuj na szatkownicy lub pokrój na wąskie paski ostrym nożem. Umyj ogórka i pokrój w półplasterki. Wymieszaj warzywa i posól. Odstaw na 15 minut, aby zmiękły i puściły sok. Odlej powstały płyn.
2
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o dużych oczach. Cebulę drobno posiekaj. Pomieszaj wszystkie warzywa ze sobą.
3
W szklance zmieszaj olej, ocet, cukier, sól i pieprz do pełnego rozpuszczeni cukru. Przygotowanym sosem polej sałatkę, wymieszaj i posyp drobno pokrojonym koperkiem. Wstaw miskę z surówką do lodówki i odstaw, aby smaki się przegryzły.