Śniadania Przepis na:
Bułeczki cebulowe
Przepis dnia 2012-02-03
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7718
Dodano: 01.02.2012
Odsłon: 13418
Proste i szybkie bułeczki cebulowe, miękkie i idealnie na kanapkę. Mają piękny cebulowy zapach i smak. Do posypania zamiast ziaren można użyć prażonej cebulki.
Składniki
- Na ciasto:
- 3,5 szklanki mąki
- 3/4 - 1 szklanki letniej wody
- łyżka suszonych drożdży
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki cukru
- łyżeczka cebuli granulowanej
- 1 jajko
- DODATKOWO:
- 2 łyżki prażonej cebuli
- 1 jajko + łyżka wody do posmarowania
- ziarna sezamu, siemienia, maku do posypania
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki ciasta mieszamy i zagniatamy gładkie ciasto. Odstawiamy na 1-1,5 godziny do podwojenia objętości. Następnie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt grubości około 1,5 cm. Wierzch ciasta posypujemy prażoną cebulą, przejeżdżamy wałkiem, by cebulka lepiej się połączyła z ciastem. Ciasto zwijamy w rulon zaczynając od krótszego boku. Zwinięte ciasto kroimy ostrym nożem na 8 równych kawałków. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Można je lekko "wypchnąć" od spodu, by wyszły ładne ślimaczki.
-
Bułeczki odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z wodą i obsypujemy ziarnami. Pieczemy około 20-25 minut, do zrumienienia. Studzimy na kratce.
3755 odsłon
18
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patusia5 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Generalnie te bułeczki do puszystych nie należą, mają bardziej zwarty miąższ no i oczywiście najlepiej smakują w dniu pieczenia :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
karolina87 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
tak tez po dluzszym namysle stwierdzilam ze za duzo maki:) ale nie kruszyly sie, przepis z pewnoscia zostanie wykorzystany nie raz:) pozdrawiam5 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Suche w sensie ze kruszyły się?? U mnie nie kruszyły się, byc może ciasto było za twarde. Każda mąka jest inna, jednej wchodzi więcej drugiej mniej. Mam nadzieję, że następnym razem wyjdą idealne :) Pozdrawiam!5 Kto głosował? | Odpowiedz
karolina87 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
zrobilam buleczki, wyszly super:) tylko wydaje mi sie ze troche sa za suche w srodku, czy takie maja byc czy gdzies popelnilam blad? pozdrawiam :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
hanecznik 03 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Napewno są przepyszne :) lubię Pani przepisy,a ten wypróbuje napewno!!!5 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 03 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Jakub26 śmiało, częstuj się :) Pozdrawiam!5 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 01 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
mmm to Lubię :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
kaskasz83 01 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
fajny przepis - ląduje w ulubionych może kiedyś uda się wypróbować ;)5 Kto głosował? | Odpowiedz